2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/10당면은 찬물에 밀 불려서 준비해 둡니다.
대략 30분 이상 불려주심 된답니다.
당면 전체가 들어갈 만한 그릇이 없을 경우에는
지퍼팩을 이용하면 편리해요.
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STEP 2/10양파, 당근은 채 썰어 준비하고, 대파는 어슷 썰어주세요.
그리고 콩나물 1줌은 물에 씻어 물기를 제거하고 함께 준비합니다.
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STEP 3/10팬에 식용유 2를 두르고 고추장 1, 다진 마늘 0.5를 넣고 약불에서
양념을 달달 볶아주세요.
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STEP 4/10그리고는 불려둔 당면을 넣고
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STEP 5/10물 1컵+1/2컵을 부어 전체적으로 당면에 양념이 잘 배이도록 끓여 줍니다
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STEP 6/10나머지 양념재료인 고춧가루 1.5, 간장 3, 설탕 1, 올리고 당 1.5를
넣고 잘 섞어가며 끓여주고
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STEP 7/10국물이 보글보글 끓어오르면
양파, 당근, 콩나물 1줌을 넣어 함께 끓여 줍니다.
이때 뚜껑을 열고 끓여주세요.
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STEP 8/10국물이 자작해지면 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
매콤한 맛을 더 원하신다면
여기에 청양고추 1개 정도 썰어 넣어도 좋답니다.
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STEP 9/10마지막에 통깨를 갈아 넣어 마무리해줍니다.
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STEP 10/10매운 콩나물 잡채 완성 ^^
4.78
리뷰별점
포토 후기(58)
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튼튼이리뷰별점저는 물 한컵 정도 넣었어요~ 물 조절은 개인차가 있으니 조절하심 될 거 같아요. 냉장고에 어묵과 콩나물이 있어서 검색하고 조리햐봤어요. 아삭하니 맛있네요.2024.12.03 16:30 -
밥사라리뷰별점똥손이라 망했어요 ㅠㅠ2024.09.14 20:51 -
냠냠뇸뇸뇸리뷰별점요렇게 하니까 뭔가 빠진 맛이에요 멸치다시마 육수, 다시다, 치킨스톡, 액젓 등 조미료 중에한두가지 넣어야 맛있어요2024.09.02 20:23
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KYSM리뷰별점대존맛!!2024.08.12 20:48
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