잡채 - 딸에게# /냄비로 쉽게 만드는 잡채
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
명절에 빠지면 섭섭한 잡채
저수분요리로
기름에 볶지않고 냄비에 켜켜이 얹어
휘리릭 쉽게 만드는 잡채랍니다.
기름도 적게 넣으니
더욱더 선호하는 잡채만드는방법이랍니다.
저수분 잡채
명절요리 잡채
저수분 잡채 만드는법
당면 300g, 양파 한개, 시금치1단,당근 50g, 적,홍,노랑 파프리카, 계란지단
양념 불고기 200g
소고기 150g, 간장1, 파,마늘, 설탕,후추,참기름, 통깨
양념 - 간장2~3T, 설탕1.5T, 소금1t, 후추 조금, 참기름
당면은 찬물에 2시간이상 충분히 불려요~
시금치는 깨끗이 씻어 놓구요~
파프리카도 굵게 채썰어놓고~
넓직한 스텐 쿠커에
양파깔고 - 양념불고기 흩뿌려 담고
당면 담고 - 시금치 얹고
파프리카 얹고
가장자리로 물 1/2컵 ~3/4컵 넣고 뚜껑덮어
중불로 시작해 김이나면 불을 줄여서 5분정도 두었다 불꺼요~
뚜껑열어보면 그많던 시금치 숨이 죽고
파프리카는 살짝 익은 색감
시금치 살짝 걷어내면 물기도 남아있고
고기도 어느정도 익었다지요~
간장양념 넣고 섞어줍니다.
재료에 양념이 전부 흡수된답니다.
가장자리로 참기름을 둘러줍니다.
기름에 볶지않고 둘러주는 게 다랍니다.
간장,설탕,참기름은 식성대로 가감하세요~
전 덜 달고 덜 짜게~
살살 버무리고 통깨 부리면 완성~
잡채 만들기 쉽죠~잉~ㅎ
접시에 당면,고명 골고루담고
흰색, 노란 지단 모양찍기로 찍어 올렸어요~
고명이 많아야 더 맛나요~
집에서 만드니 고명이 반이상~
재료만 준비되면 먹을 때
휘리릭 만들수 있어서 더 굿~
재료 싸들고 가서 따끈하게 만들기도 좋구요~
나중에 뎁혀도 더 맛나답니다.ㅎ
남녀노소, 외국인도 좋아하는 잡채~
영양면으로나 맛으로나 최고라 할 수 있다죠~
잡채 만들면 밥은 거의 안먹고
잡채로 배를 채우게 되네요~
보기에도 먹음직 스럽지요~ㅎ
하나하나 볶지않아도 윤기나요~
한거번에 대려 넣고 만드는 저수분잡채 최고입니다.
잡채 하나 만들어 놓고 ~ㅋㅋ
명절음식,
잡채 만들어드세요~
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