오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리
간단한 한 그릇 요리
일본식 닭고기 계란 덮밥 요리인
오야코동 가져왔습니다 :D
닭가슴살을 사용하여 조금이나마 죄책감을 덜아내자구요 :Dㅎㅎㅎ
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 선택 재료
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- 기본양념
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/18재료 준비 빠밤!!
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STEP 2/18· 닭 가슴살은 한 입 크기로 잘라줍니다
- 닭 가슴살보다 닭 다리 살 정육을 사용하시면 더 맛있습니다 :)닭 가슴살 캔 사용하셔도 되고 집에 있는 재료나 원하는 부위로 사용하시면 됩니다
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STEP 3/18· 양파와 대파는 채 썰어주고
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STEP 4/18미니 새송이버섯은 세로로 잘라준 뒤 반으로 한 번 더 잘라줬습니다
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STEP 5/18오야코동에 들어갈
닭 가슴살과 채소 준비 완료 :)
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STEP 6/18· 달걀에 소금 1꼬집 + 물 1 큰 술, 참기름 1 큰 술 넣고
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STEP 7/18완전히 섞어주는 게 아니라 70%가량 섞어 주세요흰 자랑 노른자가 조금 분리되어 있어야 더 맛있는 거 같아요 :)
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STEP 8/18· 오야코동의 간장소스를 만들어 줍니다 :)
※오야코동 간장소스
【 진간장 5 큰 술, 맛술 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 후춧가루 약간 】
-밥숟가락 계량
( 입맛에 따라 원하는 양념을 추가해 넣으세요 :D)★쯔유가 있으신 분들은 쯔유 반 컵 사용하시면 됩니다
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STEP 9/18재료와 소스, 달걀까지 준비 완료!!
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STEP 10/18· 기름 세 바퀴 정도 두른 팬에
닭 가슴살은 튀기듯 구워주세요
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STEP 11/18· 닭고기가 하얗게 익을 때쯤
손질해 둔 채소 넣고 볶아줍니다
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STEP 12/18· 물 2컵과 간장소스를 넣어줍니다
(저는 쌀뜨물이 있어서 쌀뜨물을 넣어 줬습니다)
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STEP 13/18· 국물이 보글보글 끓기 시작하면
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STEP 14/18· 달걀은 원을 그리듯이 둘러 넣어 주고
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STEP 15/18일 분 정도 있다가 불을 끄고 열기로 익혀줍니다
80%만 익혀준다는 느낌으로!!
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STEP 16/18큰 그릇에 밥 예쁘게 담고
위에 얹어주면
오야코동 완성!!
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STEP 17/18두툼한 닭고기와 달걀 덮밥
한 끼 간단하고 든든한 한 그릇 요리
오야코동
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STEP 18/18슥슥 비벼서 먹으면 되지만
취향에 따라서 고춧가루를 뿌려 먹어도 맛있습니다 :D
- 오야코동 만들기
1. 닭고기는 한 입 크기로 잘라주고 채소들도 손질해준다
2. 달걀에 소금 1꼬집 + 물 1 큰 술 + 참기름 1 큰 술 넣고 70%가량 섞어 준다
3. 기름 두른 팬에 닭 가슴살은 튀기듯 볶아주다 채소를 넣고 볶아준다
4. 물 2컵을 넣고 간장소스를 넣어 끓여준다
※양념재료 : 진간장 5 큰 술, 맛술 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 후춧가루 약간
5. 국물이 끓을 즘에 (2) 풀어놓은 달걀을 넣고 80%만 익혀준다
6. 밥 위에 얹어 맛있게 먹는다 냠냠♥
4.98
리뷰별점
포토 후기(10)
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gpwl0654리뷰별점해봤는데 넘 맛있어요~~2023.07.22 16:00
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림냥잉리뷰별점쯔유로하니편하고 맛있어요 레시피그대로굿굿♡2023.01.09 21:05 -
hekki리뷰별점밥이 먹고 싶던차에 재료도 부담없고 만들기도 쉬운 요리 막 해서 맛있게 먹고 리뷰 남깁니다 간이 너무 딱맞아서 놀랬어요 ㅎㅎㅎ 물은 한컵반 넣었는데 그것도 저는 많은거 같더라고요.적당히 재료양을보고 조절하면 될것같아요 다이어트 중이라 현미밥깔아서 후다닥 먹어치웠네요 감사합니다!!2022.09.24 15:24
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L S H리뷰별점너무 맛있게 먹었습니다!2022.06.28 20:59
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