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일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

맛있는 한끼 식사로 든든한 오야꼬동입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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닭다리살은 기름기를 제거하면서 먹기좋은 사이즈로 잘라주세요.
미림 1TS, 다진마늘 1/2TS, 후추 조금을 넣어 밑간합니다.
찬물 500cc정도에 다시마를 넣고 끓이세요. 물이 끓기 시작하면 다시마는 꺼내주세요.
다시마물에 가츠오부시를 1/2줌 정도 넣어주세요. 1분후 가츠오부시를 걸러내주면 다시물 완성입니다.
대파와 양파, 청양고추는 먹기 좋게 썰어주세요.
돈부리에 들어갈 양념소스로 간장 2TS, 다시물 6TS, 미림 1TS, 후추 조금, 설탕 1ts를 잘 섞어주세요.
계란은 풀어서 준비해주세요.
후라이팬에 닭고기를 넣고 잘 익을때까지 볶아주세요.
닭고기가 어느정도 익으면 양파를 넣어줍니다.
잘 볶다가 양파가 투명해지면 준비한 양념소스를 넣어주세요.
끓어오르기 시작하면 파와 청양고추를 넣어주세요.
끓어오르면 풀은 계란을 넣고 계란이 살짝 덜 익은 상태에서 불을 꺼주세요.
준비한 밥 위에 부어주시면 완성이에요.
매콤한 걸 좋아해서 청양고추를 넣었지만 아이들에게 해줄때는 청양고추를 빼주시면 될 것 같아요.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 Photo Review
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