Name: 사골곰탕으로 만든 오징어배추찌개
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 사골곰탕 2봉지; 배추 6장; 오징어 작은것 1마리; 양파 1/2개; 애호박 1/3개; 느타리버섯 1줌; 청양고추 1~2개; 고춧가루 1~2T; 다진마늘 1T; 기름 2T; 다진파 1T; 간장 1T; 소금; 후추

사골곰탕으로 만든 오징어배추찌개

집에 사골국물이 마침 있어 간편하게 끓여본 오징어배추찌개입니다:)

3인분

30분 이내

아무나

yejib1112

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재료

재료

노하우

배추 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
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조리순서

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STEP 1/7

분량의 재료를 준비해주세요. 재료는 모두 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
오징어 1마리, 배추잎, 양파, 애호박, 느타리버섯
저는 냉장고에 버섯도 있어서 추가했어요. 재료는 취향에 따라 가감해주세요.
STEP 2/7

웍에 고춧가루, 다진마늘, 기름, 다진파를 넣고 약불에서 볶아주세요.
고춧가루 1-2T, 다진마늘 1T, 다진파 1T, 기름 2T
약불
STEP 3/7

매콤한 향이 올라오면 오징어를 넣어 센불에서 약 1분간 볶아주세요.
오징어
센불
STEP 4/7

그 다음 배추, 버섯, 애호박, 양파를 넣어 약 2분간 볶아주세요.
배추, 버섯, 애호박, 양파
센불
STEP 5/7

팬 가장자리에 간장 1T를 부은 후 잘 섞어주세요.
간장 1T
센불
STEP 6/7

그 다음 사골곰탕을 넣어 약 4분간 센불에서 끓여주세요.
센불
전 집에 있던 사골국물을 다 넣었더니 국물의 양이 많아졌어요~ 국물은 재료의 양을 보고 적당하게 넣어주세요.
STEP 7/7

그 다음 송송 썬 청양고추와 대파를 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요. 마지막으로 후추 톡톡하면 완성입니다.
청양고추, 소금, 후추
센불