Name: 사골곰탕으로 만든 오징어배추찌개
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 사골곰탕 2봉지; 배추 6장; 오징어 작은것 1마리; 양파 1/2개; 애호박 1/3개; 느타리버섯 1줌; 청양고추 1~2개; 고춧가루 1~2T; 다진마늘 1T; 기름 2T; 다진파 1T; 간장 1T; 소금; 후추

사골곰탕으로 만든 오징어배추찌개

집에 사골국물이 마침 있어 간편하게 끓여본 오징어배추찌개입니다:)

3인분

30분 이내

아무나

yejib1112

[더보기] http://blog.naver.com/yejib1112

재료

재료

노하우

배추 손질법
배추 보관법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
느타리버섯 손질법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
식용유 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

분량의 재료를 준비해주세요. 재료는 모두 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
오징어 1마리, 배추잎, 양파, 애호박, 느타리버섯
저는 냉장고에 버섯도 있어서 추가했어요. 재료는 취향에 따라 가감해주세요.
STEP 2/7

웍에 고춧가루, 다진마늘, 기름, 다진파를 넣고 약불에서 볶아주세요.
고춧가루 1-2T, 다진마늘 1T, 다진파 1T, 기름 2T
약불
STEP 3/7

매콤한 향이 올라오면 오징어를 넣어 센불에서 약 1분간 볶아주세요.
오징어
센불
STEP 4/7

그 다음 배추, 버섯, 애호박, 양파를 넣어 약 2분간 볶아주세요.
배추, 버섯, 애호박, 양파
센불
STEP 5/7

팬 가장자리에 간장 1T를 부은 후 잘 섞어주세요.
간장 1T
센불
STEP 6/7

그 다음 사골곰탕을 넣어 약 4분간 센불에서 끓여주세요.
센불
전 집에 있던 사골국물을 다 넣었더니 국물의 양이 많아졌어요~ 국물은 재료의 양을 보고 적당하게 넣어주세요.
STEP 7/7

그 다음 송송 썬 청양고추와 대파를 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요. 마지막으로 후추 톡톡하면 완성입니다.
청양고추, 소금, 후추
센불