2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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국물다시용
- 다시마 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10멸치와 다시마를 넣고 약한 불에서 10분정도 끓인 후 체에 걸러 육수를 준비합니다
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STEP 2/10애호박은 4등분, 양파 채썰고, 청양고추와 홍고추는 어슷 썰어 주세요
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STEP 3/10오징어는 몸통 안쪽에 사선으로 잔 칼집을 내고 적당히 썰어 주세요
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STEP 4/10볼에 양념 재료를 넣어주세요.
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STEP 5/10오징어, 애호박, 양파를 넣어 골고루 버무려 주세요
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STEP 6/10콩나물 3줌정도 물에 씻어 준비해주세요.
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STEP 7/10냄비에 포도씨유 1큰술을 두르고 양념 해 놓은 재료들을 넣어 중약 불에서 2분정도 볶아 주세요
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STEP 8/10멸치 육수 4컵정도 붓고 콩나물 넣어 주세요 뚜껑은 덮지 마세요~~
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STEP 9/10한소끔 끓으면 요로케 거품이 마구 마구 생기는데 싸악~걷어 내야 잡내가 안나고 국물이 시원합니다~ 8분정도 끓여주세요.
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STEP 10/10청양고추와 홍고추 대파를 넣고 중약 불에서 2분정도 끓이면 완성~ 너무 오래 끓이면 오징어가 질겨지고 채소들도 숨이 다 죽어 맛이 없어요!
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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오징어 찌개 레시피는 한결같이 맛있다는 리뷰가 압도적으로 많으며, 시원하고 얼큰한 국물 맛이 주로 칭찬받고 있습니다. 요리 난이도는 비교적 쉬운 편으로, 초보자도 쉽게 따라할 수 있다는 평이 많습니다. 다양한 재료와 조미료로 변형하여 맛을 조절하는 경우도 있으며, 해장용으로도 크게 추천되고 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요3%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요15%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.89
리뷰별점
포토 후기(33)
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수히리뷰별점1주에 한번씩 해먹어용 너무 맛있어요!2025.03.13 22:24 -
로라kim리뷰별점고추기름 살짝넣었더니 더맛나요 진짜짬뽕맛같아요2025.02.19 12:47 -
기린리뷰별점오징어국은 좀 심심해서 찌개 레시피로 해 봤는데 너무 맛있었어요. 콩나물이 없어서 숙주로 그리고 실수로 잘라 놓은 무를 넣었더니 시원하네요.2025.02.02 20:26 -
♡민서♡보민♡대박맘리뷰별점와.... 여기에 면만 삶아서 넣으면 그냥 짬뽕입니다ㅎㅎ 진짜 맛있게 잘먹었구요 전 오징어 3마리라서 다 3배씩 넣었어요 불끄기전에 소금 조금 더 넣고 다시다 조금 더 넣었는데 저한테 간이 딱 맞고 좋았어요ㅎ2024.11.30 13:51
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오징어찌개 맛보장 레시피
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