전복밥

전복밥

유난히 더웠던 올여름;;;

몸에 좋은 음식 먹고 기력 좀 보충해줘야 할 듯요^^

요즘 가격도 많이 착해진 전복으로 가족 모두 즐길 수 있는 전복밥 만들어 봤어요~~^^

3인분

60분 이내

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STEP 1/9

재료 준비 - 전복은 깨끗이 솔로 닦아 씻고, 양파는 채썰고, 브로콜리는 적당한 크기로 썰어 살짝 데쳐 놓으세요.
STEP 2/9

내장을 분리한 전복은 납작하게 썰어 주세요.
STEP 3/9

분리한 전복 내장은 가위로 잘게 잘라 달군 냄비에 들기름을 넣고 볶아주세요.
STEP 4/9

쌀도 같이 볶아 주세요.
STEP 5/9

미리 준비해놓은 다시마 우린 물로 밥물을 잡고 끓여 주고 양파도 넣어 주세요. 이때 소금 간 약간만 해주세요.
STEP 6/9

밥물이 자작해지면 썰어 놓은 전복을 쌀위에 얹어 뜸을 들여 주세요.
STEP 7/9

뜸을 충분히 들인 후 브로콜리도 살짝 얹어 2~3분 정도 더 뜸을 들여 주세요.
STEP 8/9

양념장 재료를 모두 섞어 양념장도 만들어 주세요. 전복밥 양념장은 고춧가루를 넣고 않은 간장 양념장으로 만들었어요.
STEP 9/9

영양이 듬뿍 들어 있는 고소한 전복밥 완성!

* 전복밥 1인분에 들어가는 전복은 1~2개가 적당합니다.

* 전복밥은 솥밥으로 하는 게 더 맛있어요.

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#전복밥 #영양밥 #전복

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