오야꼬동 만들기 (닭고기 덮밥)!
일본어로 오야는 부모를 뜻하고 꼬는 자식, 동은 사발에 담은 밥을 의미하니... 닭고기와 달걀이 부모와 자식 사이라는 뜻이고~ 닭고기와 달걀을 밥 위에 올려 먹는 덮밥이 바로 오야꼬동입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는 닭다리살
- 양념소스
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조리순서
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STEP 1/8양파, 대파, 표고버섯은 채 썰어 주었습니다.
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STEP 2/8제가 사용한 수비드 닭가슴살은 다 익혀 나온 제품이라 먹기 좋은 크기로 잘라 주었고, 달걀은 가볍게 풀어 주었습니다.
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STEP 3/8쯔유, 청주, 물을 섞어 소스를 만들어 주었습니다. 혹시 국물의 양이 많은 것을 좋아하신다면 양을 좀 더 늘려서 만드세요
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STEP 4/8팬에 올리브유를 두른 후 닭고기를 노릇노릇하게 구워 주었습니다. 이때 후추 약간 넣어 주었습니다.
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STEP 5/8닭고기가 어느 정도 익으면 양파, 대파, 표고버섯을 넣고 볶아 주었습니다.
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STEP 6/8야채가 충분히 볶아지면 쯔유 소스를 넣고~
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STEP 7/8풀어 놓은 달걀은 넣고 그대로 살짝만 익혀 주시면 됩니다. 열기 때문에 달걀이 안 익은 상태에서 불에서 내려도 서서히 익기도 합니다.^^
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STEP 8/8밥을 얹고 닭고기 달걀 익힌 것을 올리면 됩니다.
- 닭고기는 정육을 이용해서 구우시면 더 맛있어요.
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