4인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6전 항상 요리에서 약념장을 먼저 만들어서 조금이라도 숙성을 시켜야 맛나다고 생각해요. 갖은 양념을 섞어주세요.
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STEP 2/6전 무우 대신 감자로 조림을해요. 감자를 1.5센티두께요 썰어주시고 냄비에 담아주시고 물을 감자가 잠길정도로 넣어주시고 다시마도 올려주세요. 다시마는 물이 끓어 오르면 빼주시구요.
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STEP 3/6감자가 어느정도익으면 양파를 썰어 얹어주시고 양녕장을 뿌려주시구요.
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STEP 4/6양파 양념장 위에 고등어 그위에 양념장 순으로 올려주시고.
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STEP 5/6썬불에서 보글보글 거리면 중불에서 조려 주시고
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STEP 6/6그위에 대파 올려주시고 한소큼 더 끓여주심 완성입니다.
- 전 고등어 조림을 할때는 상추와 양배추 데친걸 함께 올려 주면 가족들이 쌈으로 잘 먹네요.
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