깻잎돼지불고기:옛날돼지불고기 스타일에 깻순을 듬뿍!
돼지고기 앞다리살에 즉석간장양념하여
볶은 후 깻순 듬뿍 올리니
슴슴하고 담백한 간장양념 불고기에
향긋한 깻잎향이 더해져서
더욱 맛있는 돼지불고기를 즐길 수 있었어요
4인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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불고기감
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매실청/양파청
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노하우
조리순서
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STEP 1/4뜨거운 물을 한번 끼얹은 후 페이퍼타올을 꾹꾹 눌러 핏물을 제거하고
산야초+청주5큰술, 양조간장8큰술, 국간장1큰술,
다진마늘5작은술, 생강1작은술, 올리고당2큰술로 조물조물 양념해주세요
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STEP 2/4달군 팬에 양념한 고기를 넣고
버섯과 양파를 넣어 볶아주세요
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STEP 3/4고기가 다 익으면 대파를 넣어주세요
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STEP 4/4깻잎도 듬뿍넣고 불을 꺼주세요
- 양념 후 냉장고에서 숙성시키지 않고
바로 구워먹는 즉석양념일 경우에는
간장을 1~2큰술 더 넣어주어야 간이 맞아요
물론 짜지 않아요
산야초효소 대신 양파청이나 매실청 등을 넣어도 상관없고
설탕으로 대체해도 되어요
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