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김진옥요리가좋다

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

안녕하세요. 김진옥입니다.

돼지고기고추장불고기~ 간단하게..집에 있는 재료로~

맛있게 만든법 소개하겠습니다.

재료(2~3인분) : 돼지고기전기500g. 대파2/3개. 양파1/2개. 다진마늘1T. 고추장3T. 고춧가루2T. 올리고당2T. 간장2T. 미림2T.

깨1T. 참기름1T. 후춧가루소량.

저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.
3인분 30분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 대파2/3개는 큼직하게 썰고요~
양파1/2개는 굵게 채썰어줍니다.

대파,양파를 고기재울때 같이 넣고 재운뒤...고기와 함께 처음부터 볶을거라서요..양파,대파 크기를 크게 잘라야합니다.

2. 돼지고기는 전지부위로 생고기를 준비했습니다.
키친타올 위에 올려 핏기를 제거후~~
볶음팬에 바로 넣어주세요.
3. 돼지고기에 다진마늘1T. 고추장3T. 고춧가루2T. 올리고당2T. 간장2T. 미림2T.깨1T. 참기름1T. 후춧가루소량를 넣고 위 1번에서 썰어놓은 양파,대파도 넣은후,,.
조물조물 무쳐 1시간정도 재울겁니다.

1시간 재울때는 뚜껑덮고...냉장고속에 넣으세요~

4. 1시간 재우면...야채에서 약간 물이 나옵니다.
이 상태로..바로 볶을겁니다.
5. 위 4번에 물70ml정도 넣은후..중불에서 달달 7~8분정도 볶으면 완성입니다.
마지막에 고기가 익었을때 드셔보셔서 싱겁거나 달면 간장을 추가하시고요...단맛이 부족하면 올리고당 추가하세요~
1.저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.

2. 매운것을 좋아하시는 분은 청양고추를 고기 재울때 같이 넣어도 좋습니다.
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김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 쇼핑몰 운영중인 요리가 좋은 김진옥 www.kjofood.com

태그Tag
#제육볶음#돼지고기두루치기#돼지고기주물럭#돼지고기고추장볶음#돼지고기고추장불고기
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