Name: 집밥이 최고라는 남편을 위한 식탁
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 알; 고니 150g; 무 50g; 양파 1/2개; 고추장 2숟가락; 고춧가루 2숟가락; 간장 1숟가락; 대파; 마늘 약간; 멸치; 다시마; 월남고추; 시금치 100g; 간장 1숟가락; 깨소금; 참기름 약간; 닭정육 100g; 감자 1개; 양파 1/2개; 당근; 대파; 마늘; 깨소금; 참기름 약간; 고추장 2숟가락; 고춧가루 1숟가락; 물 1/2컵; 간장 1숟가락; 유자청 2숟가락; 콩나물 1봉

집밥이 최고라는 남편을 위한 식탁

저녁을 먹고 TV 앞에 앉아 드라마에 빠져있으니 남편이 들어옵니다. "여보! 나 밥 못 먹었어." "시간이 몇 시인데 밥도 안 먹고 다닌데?" "많이 바빴어." "아무리 바빠도 밥은 먹어야지" 다 먹자고 하는 일인데 말입니다. "집밥이 최고지. 있는 반찬으로 차려 줘." 입에 침도 안 바르고 기분좋은 거짓말을 합니다. 늦는다는 전화가 오지 않아 미리 만들어 두었던 음식으로 얼른 차려주었습니다.

6인분 이상

90분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

알탕

시금치무침

닭살 감자조림

소스

고추장
2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
물
1/2컵 구매
간장
1숟가락 구매
유자청
2숟가락 구매

콩나물

노하우

무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
멸치 손질법
시금치 손질법
참기름 조리법
참기름 보관법
닭다리 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

<알탕>무, 멸치, 다시마, 월남고추를 넣고 육수 3컵 정도 내준다. 육수 속에 든 무, 양파, 대파는 먹기 좋게 썰어준다. 육수 건더기는 건져내고 무를 먼저 넣어준다.
STEP 2/7

내장은 깨끗하게 씻어 만들어 둔 양념과 함께 넣어준다.
STEP 3/7

마지막에 양파와 대파, 마늘을 넣어 완성한다.
STEP 4/7

<시금치무침> 시금치는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
시금치 손질법 레시피
STEP 5/7

<닭살 감자조림> 감자, 양파, 당근, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
고기와 양념을 넣고 볶다가 유자청을 넣어준다.
STEP 6/7

고기가 반쯤 익으면 감자를 넣고 감자가 익으면 양파, 대파, 마늘을 넣어준다. 마지막에 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.
STEP 7/7

<콩나물> 콩나물은 손질하여 삶아낸 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
콩나물 손질법 레시피