알탕만들기 참 쉬워요^^
명태의 알을 이용해 칼칼한 알탕을 끓여보세요^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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or생강즙
노하우
조리순서
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STEP 1/8명태의 알은 소금물에 깨끗이 씻어 준비합니다~
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STEP 2/8고추장 1/2큰술, 고추가루 2큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술에 후추가루와 생강가루 또는 생강즙을 살짝 넣고 잘 섞어
양념장을 만들어주세요~
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STEP 3/8다시멸치와 다시마를 넣은 다시팩을 찬물에 넣고 끓여 멸치육수를 만들어주세요~
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STEP 4/8멸치육수가 충분히 우러나면 다시팩을 건져내시고
납작썰기 한 무를 넣어 끓여줍니다~
-
STEP 5/8무가 투명하게 반쯤 익었을때
한입 크기로 썬 애호박과 명태알을 넣어줍니다~
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STEP 6/8미리 만들어놓은 양념장을 넣어 색을 내어주시고요~
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STEP 7/8알이 모두 익었다면
콩나물과 대파를 넣어주시고
부족한 간은 소금으로 맞춰주세요~
-
STEP 8/8마지막으로 쑥갓을 올려 불을 꺼주시면
정말 쉬운 알탕만들기 완성~~!!!
- 쑥갓 대신 미나리를 사용하셔도 좋고요~
국간장을 사용하지 않고 소금으로만 간을 하셔도 상관없어요^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 알탕 레시피는 간단하고 맛이 깊어 많은 사람이 만족하고 있습니다. 처음 알탕을 시도하는 분들도 손쉽게 성공할 수 있으며, 각종 해산물과 양념을 더해 풍부한 맛을 낼 수 있다고 합니다. 추운 날씨에 얼큰한 국물의 매력을 더해 주어 가족과 함께 즐기기에 적합하다는 의견이 많습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요3%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요15%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.97
리뷰별점
포토 후기(27)
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북경댁1리뷰별점남편이 알탕을 좋아하는데 간단하면서 맛나네요 항상 이 레시피 이용합니다 감사합니다2025.02.03 10:18 -
예쁜딸기리뷰별점진짜 알탕 생각나서 보고 끓였네요 맛있습니다..애호박은 없어서 패스하고 청양고추 추가하고 육수낼때 보리새우 첨가했더니 극락 맛입니다2025.01.05 18:56 -
리사킴리뷰별점쉽게 끓이고 맛있게 먹었어요 감사합니다2024.12.16 19:09 -
tomochi리뷰별점감사합니다^^ 오랜만에 한국 음식 만들어 먹었습니다^^2024.11.21 18:00
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일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
냉동ㆍ냉장 다 상관없으니 미리 전화로 알아보시면 좋을듯하네요^^
알탕 레시피 맛있다고해서 저두 낼 해보려구요^^
근데 위에보니까.. 4인분으로되어있는데.. 2인분양념인거에요??
그럼 4인분은 2배로 하면되겟죠???
양념장 넉넉히 만드시는게 좋겠어요ㅎ
드시는분들의 양이 다 다르기때문이니까요^^
정말 감사합니다!!!
다진 생강도 상관없어요!
다진 생강의 경우 너무 과하면 차라리 안넣은것보다 못하니
아주 살짝만 넣어 보세요^^