알탕만들기 참 쉬워요^^
명태의 알을 이용해 칼칼한 알탕을 끓여보세요^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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or생강즙
노하우
조리순서
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STEP 1/8명태의 알은 소금물에 깨끗이 씻어 준비합니다~
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STEP 2/8고추장 1/2큰술, 고추가루 2큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술에 후추가루와 생강가루 또는 생강즙을 살짝 넣고 잘 섞어
양념장을 만들어주세요~
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STEP 3/8다시멸치와 다시마를 넣은 다시팩을 찬물에 넣고 끓여 멸치육수를 만들어주세요~
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STEP 4/8멸치육수가 충분히 우러나면 다시팩을 건져내시고
납작썰기 한 무를 넣어 끓여줍니다~
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STEP 5/8무가 투명하게 반쯤 익었을때
한입 크기로 썬 애호박과 명태알을 넣어줍니다~
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STEP 6/8미리 만들어놓은 양념장을 넣어 색을 내어주시고요~
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STEP 7/8알이 모두 익었다면
콩나물과 대파를 넣어주시고
부족한 간은 소금으로 맞춰주세요~
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STEP 8/8마지막으로 쑥갓을 올려 불을 꺼주시면
정말 쉬운 알탕만들기 완성~~!!!
- 쑥갓 대신 미나리를 사용하셔도 좋고요~
국간장을 사용하지 않고 소금으로만 간을 하셔도 상관없어요^^
4.97
리뷰별점
포토 후기(27)
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난낸난리뷰별점남편이 너무 맛있다네요!ㅎ2024.03.27 16:35 -
써뉘❤리뷰별점알탕 처음 끓이는데 덕분에 성공했네요2024.03.21 18:11 -
섹시춘향언냐리뷰별점레시피 감사합니다! 너~무 시원하고 맛있어요 ~ 정신없이 먹다가 , 찍었습니다 ㅎ2024.02.23 22:01 -
코찔찔이1리뷰별점중간에 국물 먹어보고 망해따 했는데 콩나물 넣고 나니 제대로 된 맛이 나네요. 인생처음 알탕 시도해봤는데 만족스러워요~ 댓글 보고 마지막간은 참치액젓으로 했어요.2023.12.31 17:59
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