알탕만들기 참 쉬워요^^
명태의 알을 이용해 칼칼한 알탕을 끓여보세요^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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or생강즙
노하우
조리순서
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STEP 1/8명태의 알은 소금물에 깨끗이 씻어 준비합니다~
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STEP 2/8고추장 1/2큰술, 고추가루 2큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술에 후추가루와 생강가루 또는 생강즙을 살짝 넣고 잘 섞어
양념장을 만들어주세요~
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STEP 3/8다시멸치와 다시마를 넣은 다시팩을 찬물에 넣고 끓여 멸치육수를 만들어주세요~
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STEP 4/8멸치육수가 충분히 우러나면 다시팩을 건져내시고
납작썰기 한 무를 넣어 끓여줍니다~
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STEP 5/8무가 투명하게 반쯤 익었을때
한입 크기로 썬 애호박과 명태알을 넣어줍니다~
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STEP 6/8미리 만들어놓은 양념장을 넣어 색을 내어주시고요~
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STEP 7/8알이 모두 익었다면
콩나물과 대파를 넣어주시고
부족한 간은 소금으로 맞춰주세요~
-
STEP 8/8마지막으로 쑥갓을 올려 불을 꺼주시면
정말 쉬운 알탕만들기 완성~~!!!
- 쑥갓 대신 미나리를 사용하셔도 좋고요~
국간장을 사용하지 않고 소금으로만 간을 하셔도 상관없어요^^
4.97
리뷰별점
포토 후기(27)
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tomochi리뷰별점감사합니다^^ 오랜만에 한국 음식 만들어 먹었습니다^^7시간 59분 전 -
bueno리뷰별점맛있어요.2024.09.27 17:00 -
수선화향기1리뷰별점쑥갓이 없어서 못넣었지만 맛나네요 감사합니다2024.08.21 19:23 -
Ozzie리뷰별점너무 간단하고 멋있어요2024.06.10 04:28
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