알탕만들기 참 쉬워요^^
명태의 알을 이용해 칼칼한 알탕을 끓여보세요^^
4인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/8명태의 알은 소금물에 깨끗이 씻어 준비합니다~
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STEP 2/8고추장 1/2큰술, 고추가루 2큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술에 후추가루와 생강가루 또는 생강즙을 살짝 넣고 잘 섞어
양념장을 만들어주세요~
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STEP 3/8다시멸치와 다시마를 넣은 다시팩을 찬물에 넣고 끓여 멸치육수를 만들어주세요~
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STEP 4/8멸치육수가 충분히 우러나면 다시팩을 건져내시고
납작썰기 한 무를 넣어 끓여줍니다~
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STEP 5/8무가 투명하게 반쯤 익었을때
한입 크기로 썬 애호박과 명태알을 넣어줍니다~
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STEP 6/8미리 만들어놓은 양념장을 넣어 색을 내어주시고요~
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STEP 7/8알이 모두 익었다면
콩나물과 대파를 넣어주시고
부족한 간은 소금으로 맞춰주세요~
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STEP 8/8마지막으로 쑥갓을 올려 불을 꺼주시면
정말 쉬운 알탕만들기 완성~~!!!
- 쑥갓 대신 미나리를 사용하셔도 좋고요~
국간장을 사용하지 않고 소금으로만 간을 하셔도 상관없어요^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하고 알탕을 처음 시도하시는 분도 쉽게 따라 할 수 있어요. 다양한 재료를 추가하거나 생략해도 맛있다는 평이 많으며, 국물이 시원하고 감칠맛이 넘쳐 술안주로도 인기가 좋습니다. 많은 이들이 외식보다 맛있다는 의견을 남겼으며 자주 요리하게 되는 레시피입니다.
4.96
리뷰별점
포토 후기(30)
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절대미각리뷰별점맛있어요2026.08.18 18:07 -
금도이리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다^^2026.04.22 21:24 -
귀여니맘♡리뷰별점제가 요리한 알탕중에 최고에요 다시다를 넣어도 깊은맛이 없고 항상 부족한 맛이었는데 이 레시피 정말 맛나네요 앞으로 알탕은 요 레시피로 쭉 가렵니다 감사해용^^♡2026.04.17 19:35 -
하늘의그리움리뷰별점저는 된장과 다시다 소금으로 간을 더 맞췄어요~ 제가 좀 양이 많았거든요~ 애호박 대신 양파 넣고 두부, 팽이버섯도 넣어서 맛나게 해먹었습니다~ 맛난 레시피 감사합니다~^^2026.04.03 13:13
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