Name: 영양만점 버섯전골 만드는법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기불고기감 300g; 새송이버섯 1개; 팽이버섯 1개; 표고버섯 3개; 양파 1/2개; 대파 1/2뿌리; 미나리 1줌; 양 고추 3개; 숙주 1줌; 알배추 3장; 국간장 2Ts; 소금 약간; 후추 약간; 쯔유 약간; 다시멸치 6마리; 다시마 1조각; 황태 머리 1개; 통마늘 약간; 간장 2Ts; 설탕 1Ts; 후추 약간; 참기름 1ts; 마늘 1ts

영양만점 버섯전골 만드는법

버섯과 소고기에는 모두 영양소가 풍부하니 전골로 푸짐히 드시는건 어떠세요?

4인분

60분 이내

초급

눈꽃식탁

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재료

주재료

육수

불고기양념

노하우

팽이버섯 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
미나리 손질법
미나리 보관법
고추 조리법
고추 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
국간장 조리법
소금 조리법
쯔유 조리법
멸치 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

먼저 육수는 웍에 물을 충분히 넣고 우려주세요.
STEP 2/7

육수가 다 만들어지면 체어 걸러놓으세요.
STEP 3/7

소고기불고기감은 불고기양념으로 재워놓으세요.
STEP 4/7

이제 버섯은 한입크기로 썰어서 준비해주세요.
양파는 굵게 채썰고 대파는 큼직하게 준비해주세요.
미나리는 큼직하게 썰어서 준비해주세요.
고추는 어슷썰기로 준비해주세요.
STEP 5/7

재어놓은 고기는 가운데 넣고 버섯을 가장자리에 빙 둘러주세요.
채소도 같이 곁들여 돌려주세요.
STEP 6/7

이제 육수를 넣고 국간장으로 간을 살짝 마치고 끓기 시작하면 모자른 간은 소금,후추로 간을 해주세요.
기호에 맞게 쯔유도 있으면 소금과 섞어서 살짝 넣어주심 감칠맛도 살아나고 좋아요~
STEP 7/7

시원하고 담백한 버섯전골 완성이에요~