Name: 시금치 소불고기 [채소의 왕] 빈혈 예방~위장 정화~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 600g; 시금치 300g; 표고버섯 100g; 진간장 5스푼; 대파 1.5대; 매실 1스푼; 설탕 2스푼; 마늘 2스푼; 배 1/2개; 통깨 적당량; 참기름 약간; 후추 약간

시금치 소불고기 [채소의 왕] 빈혈 예방~위장 정화~

정말 고기 좋아하는 우리 식구들 오늘도 고기 먹어요.

하지만 외식하는 거보다 집에서 이렇게 먹는 것을 좋아하다 보니

자주 해주게 돼요. 너무나도 맛있게 잘 먹어요.

어떻게 만들어 먹는지 한번 보세요.

저희는 이렇게 먹어요.

4인분

30분 이내

아무나

초이맘

[더보기] http://blog.naver.com/hanim_choi

재료

재료

양념

진간장
5스푼 구매
대파
1.5대 구매
매실
1스푼 구매
설탕
2스푼 구매
마늘
2스푼 구매
배
1/2개 구매
통깨
적당량 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

소고기 보관법
시금치 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
진간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청매실 손질법
청매실 보관법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
배 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

진간장 , 대파, 매실, 설탕 .
마늘, 배 , 통깨, 참기름, 후추를 준비해주세요.
STEP 2/10

소불고기, 시금치, 표고버섯 or 송고 버섯 ,를 준비해 놓았어요.
STEP 3/10

진간장, 매실, 설탕을 넣은 후에 조물조물 무쳐주세요.
STEP 4/10

대파, 마늘을 넣고 골고루 간이 베일 수 있게
미리 간을 해두었어요.
STEP 5/10

배는 반개가 조금 모지라게 다집니다.
STEP 6/10

고기 양념을 해둔 것에 버섯과 배를 넣고 또 양념을 해주세요.
팬으로 옮겨주세요. 배를 갈아서 넣으면 익으면서 배즙이 양념에 베어 고기도 부드럽고 더 맛있어요.
STEP 7/10

이제 센 불에 놓고 재빨리 볶아주시고 배갈은것을 넣어 약간의 국물이 생겨요.
국물이 있는 쪽으로 시금치를 적시어 섞어주세요.
STEP 8/10

시금치를 다 넣었어요.
STEP 9/10

부글 부글 끌고 있어요. 지금부터 먹어도 돼요.
STEP 10/10

통깨, 참기름, 후추를 넣고 마무리 양념을 하고 맛있게 먹으면 돼요. 정말 맛있는 저녁이었어요.