Name: 시금치 소불고기 [채소의 왕] 빈혈 예방~위장 정화~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 600g; 시금치 300g; 표고버섯 100g; 진간장 5스푼; 대파 1+1/2대; 매실 1스푼; 설탕 2스푼; 마늘 2스푼; 배 1/2개; 통깨 적당량; 참기름 약간; 후추 약간

시금치 소불고기 [채소의 왕] 빈혈 예방~위장 정화~

정말 고기 좋아하는 우리 식구들 오늘도 고기 먹어요.

하지만 외식하는 거보다 집에서 이렇게 먹는 것을 좋아하다 보니

자주 해주게 돼요. 너무나도 맛있게 잘 먹어요.

어떻게 만들어 먹는지 한번 보세요.

저희는 이렇게 먹어요.

4인분

30분 이내

아무나

초이맘

[더보기] http://blog.naver.com/hanim_choi

재료

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재료

양념

진간장
5스푼 구매
대파
1+1/2대 구매
매실
1스푼 구매
설탕
2스푼 구매
마늘
2스푼 구매
배
1/2개 구매
통깨
적당량 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

소고기 보관법
시금치 손질법
표고버섯 손질법
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진간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
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청매실 손질법
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설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
배 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

진간장 , 대파, 매실, 설탕 .
마늘, 배 , 통깨, 참기름, 후추를 준비해주세요.
STEP 2/10

소불고기, 시금치, 표고버섯 or 송고 버섯 ,를 준비해 놓았어요.
STEP 3/10

진간장, 매실, 설탕을 넣은 후에 조물조물 무쳐주세요.
STEP 4/10

대파, 마늘을 넣고 골고루 간이 베일 수 있게
미리 간을 해두었어요.
STEP 5/10

배는 반개가 조금 모지라게 다집니다.
STEP 6/10

고기 양념을 해둔 것에 버섯과 배를 넣고 또 양념을 해주세요.
팬으로 옮겨주세요. 배를 갈아서 넣으면 익으면서 배즙이 양념에 베어 고기도 부드럽고 더 맛있어요.
STEP 7/10

이제 센 불에 놓고 재빨리 볶아주시고 배갈은것을 넣어 약간의 국물이 생겨요.
국물이 있는 쪽으로 시금치를 적시어 섞어주세요.
STEP 8/10

시금치를 다 넣었어요.
STEP 9/10

부글 부글 끌고 있어요. 지금부터 먹어도 돼요.
STEP 10/10

통깨, 참기름, 후추를 넣고 마무리 양념을 하고 맛있게 먹으면 돼요. 정말 맛있는 저녁이었어요.