Name: 매콤새콤한 오징어초무침
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 오이 1개; 양파 1/2개; 미나리; 청양고추 1개; 당근; 고추장 1; 고추가루 4; 설탕 2; 올리고당 1; 간장 1; 식초 2; 매실액 1; 다진마늘; 참기름 1; 깨

매콤새콤한 오징어초무침

미나리를 넣어 더 향긋~해진 오징어초무침,,,

나른한 봄날 잘 어울리는 요리에요^^

3인분

15분 이내

초급

꼬꼬마녀

[더보기] 두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

재료

재료

양념

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
오이 손질법
오이 보관법
양파 손질법
양파 보관법
미나리 손질법
미나리 보관법
청양고추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
올리고당 조리법
간장 조리법
매실액 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

오징어, 미나리, 오이, 당근, 양파등 재료를 준비해주세요
STEP 2/7

가장 먼저 양념장 먼저 만들어주세요
*초고추장은 미리 만들어 두는게 더 맛이 좋아요~
STEP 3/7

오징어는 세척하고 벌집모양으로 손질해주세요
오징어 손질법 레시피
STEP 4/7

야채는 적당한 크기로 잘라주고, 양파는 매운맛제거를 위해 물에 담궈사용해줬어요
STEP 5/7

오징어는 소금살짝 넣은 물에 데처주었습니다
STEP 6/7

찬물에 한번 헹궈주고~
STEP 7/7

자른 야채, 데친오징어, 양념장을 넣고 조물조물 무쳐만주면
매콤새콤한 오징어초무침 완성입니다

*입맛에 맞게 양념장은 가감해주세요

*오징어는 30초정도만 데쳐주시면 된답니다

*바로 드실때는 상관없지만,, 손님상에 내놓는거라면 제일 마지막에 무쳐주세요

물이 생길수있으니깐요^^

요리후기7 댓글4

4.57

리뷰별점

포토 후기(1)

희진

리뷰별점

너무맛있어요 새콤달콤쫄깃

2024.11.07 10:23
김은숙

리뷰별점

맛있게잘먹었어요

2020.05.17 23:09
집시여인

리뷰별점

끝내줍니다!

2019.06.24 18:46
kth6681

리뷰별점

저희 신랑 먹어보더니. 소주 부터 찾드라고요 ㅋㅋ 오징어 다 먹고 야채만 남아서 버릴려고 했더니. 내일 저녁에도 먹는다고 굳히 냉장고에 넣어라고 하네요 ㅋ 정말. 매콤달콤하니 양념 그레잇입니다용 ㅋ

2018.03.01 16:58