잡채 쉽게 만드는 법

잡채 쉽게 만드는 법

우리의 잔칫상에 오르는 음식 중 잡채는 빠질 수 없는 요리입니다. 그 이유는 당면처럼 길게 장수하라는 뜻이라고 합니다. 그래도 평소에는 번거롭다는 이유로 잘 해 먹지 못하고 있습니다. 하지만, 간단하게 뚝딱 잡채 쉽게 만드는 법을 알려드리겠습니다.

4인분

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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노하우

당면 손질법
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조리순서

전체보기

STEP 1/12

채소는 먹기 좋은 크기로 썰고 시금치도 손질해 둔다.
시금치 손질법 레시피
STEP 2/12

당면은 끓는 물에 10분간 담가둔다.
STEP 3/12

불어나면 간장 1숟가락으로 색을 낸다.
STEP 4/12

양파, 당근을 냄비에 담고
STEP 5/12

불려둔 당면,
STEP 6/12

시금치, 오징어, 생새우를 차례로 올려준다.
STEP 7/12

맨 위에 시금치를 올려 물 3숟가락 정도 붓고
STEP 8/12

뚜껑을 닫고
STEP 9/12

5분쯤 쪄낸다.
STEP 10/12

간장 4숟가락
STEP 11/12

깨소금, 참기름, 마늘을 넣어
STEP 12/12

잘 섞어주면 완성된다. 채소를 따로따로 볶아내지 않아도 되고, 저수분으로 익혀 식용유로 볶지 않아 칼로리도 높지 않고, 쉽고 빠르게 만들어 낼 수 있는 방법이라 참 좋았습니다. 여러분도 따라 해 보세요.

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