매콤한 돼지불고기 제육볶음 만들기
고추장과 고춧가루, 청양고추까지 갈아 넣어 매운맛 제대로 살려준 제육볶음을 먹더니만 울 식구들 이제야 엄마가 손맛을 되찾았다며 좋아라하네요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4양파, 대파, 청양고추, 마늘, 생강을 곱게 간 후 고추장, 고춧가루, 간장, 소금, 후추, 참기름 등을 모두 넣고 고루 섞어 양념장을 준비합니다
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STEP 2/4돼지고기에 양념장을 넣고 고루 섞은 후 1시간 정도 숙성해 줍니다
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STEP 3/4팬이 달궈지면 불을 줄이고 타지 않게 고기를 볶아줍니다
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STEP 4/4제육볶음을 접시에 소복이 담고 파채을 조금 얹어주었어요~ 고기를 구울때 중약불에서 구워주면 고기가 뻣뻣하지 않고 부드럽고 촉촉하게 즐길 수 있어요 아삭한 파채와 같이 먹으면 아주 입맛날거에요
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