[찌개] 집밥백선생 백주부표 순두부찌개
집밥백선생을 보고 따라 만든 초간단 순두부찌개에요~ 추운 날씨에 완전 추천합니다!
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/14우선 순두부 양념장을 만들어요. 팬에 기름을 붓고 송송 썬 파를 넣어 파기름을 만들어 주세요.
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STEP 2/14파향이 올라오면 간돼지고기를 넣고 뭉쳐지지 않도록 잘 볶아주세요.
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STEP 3/14고기가 어느 정도 익으면 다진 양파를 넣고 수분이 날라가도록 달달 볶아주세요.
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STEP 4/14팬에 어느 정도 수분을 날리고 다진 마늘, 소금을 넣어 잘 섞어주세요.
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STEP 5/14고춧가루를 넣어 잘 섞어주세요
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STEP 6/14마지막으로 설탕을 넣어 잘 섞어주면 완성입니다.
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STEP 7/14완성된 양념장은 양이 꽤 많아요. 지퍼팩에 얇게 담아 냉동실에 얼려 두고 먹을때마다 조금씩 사용하세요:D
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STEP 8/14본격적으로 순두부찌개 재료를 준비합니다. 버섯은 먹기 좋은 크기로 찢고, 애호박은 얇게 썰어주었어요.
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STEP 9/14뚝배기에 물 3/4컵을 붓고 순두부 1봉을 넣어주세요. 양념장은 2큰술 넣어주세요.
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STEP 10/14순두부를 툭툭 잘라 보글보글 끓여주세요.
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STEP 11/14보글보글 끓어오르는 순두부찌개!
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STEP 12/14끓어오르면 버섯과 애호박을 넣어주세요.
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STEP 13/14약 5분 후, 쪽파와 청양고추를 넣어주세요.
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STEP 14/14기호에 따라 달걀을 넣고, 후추 톡톡 해주세요. 부족한 간은 새우젓으로 해주세요~
- 양념장만 있으면 정말 10분이면 완성되는 초간단 레시피입니다! 순두부찌개에 들어갈 채소는 냉장고에 있는 채소를 취향껏 활용하세요:)
4.00
리뷰별점
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해피바이러스리뷰별점십년동안 만든 순두부찌게중 최오였다고 신랑이 칭찬했어요.재료는 순두부와 계란밖에 없었지만 정말 맛났어요.2016.01.23 20:50
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