고등어조림
담백한 고등어와 아삭한 무에 매콤달콤한 양념장을 휘리릭 섞어 끓여주면 양념이 재료들에 쏙쏙! 스며들어가 자꾸만 밥을 불려일으킨답니다. 다른 반찬 없이 고등어조림만 있으면 밥한공기 뚝딱이예요. 칼슘은 물론 비타민이 풍부해 건강까지 챙겨주는 고마운 밥도둑 고등어조림! 고등어조림으로 겨울철 맛과 건강을 챙겨보세요.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7손질된 고등어는 흐르는물에 씻어 주세요. 그리고 함께 넣을 양파와 무는 적당한 크기로 잘라 준비해 주심 된답니다.
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STEP 2/7고등어 양념장을 만들어주세요. 간장3,고춧가루2,고추장3,다진마늘1,물엿1,청주2,매실액1,참기름조금,생강가루도 조금 넣어 주세요. 모든 재료가 잘 어우려지게 섞어주심 고등어 양념장 완성
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STEP 3/7고등어조림 할 그릇에 무와 양파를 먼저 깔아주세요. 야채에 먼저 양념장을 두른후 그리고 고등어를 올려주세요.
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STEP 4/7첨엔 고등어 한마리만 조리려고 했는데 왠지 부족할것 같다면서 한토막 더 넣었습니다.
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STEP 5/7물을 부어주세요. 그리고 중불에서 지글 지글 조려주심 된답니다.
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STEP 6/7중간 중간 숟가락으로 양념장을 고등어에 끼얹어 줍니다. 그래야지 고등어에 양념이 쏘~옥 베어 맛있어요.
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STEP 7/7거의 완성될쯤 대파와 청양고추추를 썰어 넣어주세요. 그리고 한소끔 더 끓여주심 완성이 되요.
4.81
리뷰별점
포토 후기(8)
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슝쥬부리뷰별점한마리 기준으로 하느라 양념을 하나씩 줄여 넣었는데도 너무너무 맛있게됐어요❤️2020.08.28 19:30 -
hoangphuong리뷰별점맛있어요2020.08.02 19:45 -
안녕별리뷰별점고등어 두마리했는데 너무 맛있게됐어요^^2020.07.08 01:14 -
bini E-ni리뷰별점양파없고 청주대신 맛술로 만들었는데 짱맛이었어요2020.02.09 19:47
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