두부 두루치기, 두부 두루치기 황금레시피
콩으로 만든 두부 두루치기는 건강에도 좋아 자주 해먹게 되네요
2인분 
30분 이내 
중급 
소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9두부를 두툼하게 크게 썰어 준비한다.
오징어는 내장을 빼고 잘 씻어서 먹기 좋게 잘라 준비한다.
홍고추, 대파, 양파도 썰어 준비한다.
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STEP 2/9오징어를 깨끗하게 씻어 썬뒤에 끓는물에 소금을 넣어주고 오징어를 데쳐준다
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STEP 3/9고추씨를 넣어 만든 육수는 칼칼하고 감칠맛이
살아난답니다.
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STEP 4/9멸치와 고추씨를 넣고 육수를 넣어 우려내고~
걸러 내어줍니다.
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STEP 5/9넉넉한 웍에 준비한 육수를 붓고 끓으면 두부를 먼저 넣어서 육수 간이 배게 한번 끓여줍니다
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STEP 6/9두부를 육수에 끓여준 뒤에 육수물을 따라 내고 준비한 소스 양념과 오징어를 넣고 다시 조리듯한다.
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STEP 7/9불은 중불에서 조려주다가 대파를 넣어줘요
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STEP 8/9오징어는 너무 오래 조리면 질겨지니 주의하고 소스가 자박 해지면 홍고추, 대파 등을 넣어서 두루치기를 마무리하고~
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STEP 9/9맛있게 조려진 두부두루치기 완성이네요
육수를 넣어서 만든 두부두루치기를 완성하고 마지막에 참기름을 넣어 완성 시킨 뒤에 접시에 담아낸답니다.
- 두부 두루치기는 얼큰해야 제맛인지라 육수낼때 고추씨를 넣어서 육수를 만들어요
4.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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Lexlee리뷰별점오징어 안넣고 했어요 근데 제 입엔 너무 달아요2021.04.08 20:08 -
쾌남리뷰별점두부는 제가 좋아하는 음식이라 꼭해보고 싶었는데 예상한데로 맛있네요. 저는 두부만 했어요 감사합니다2017.03.02 02:48 -
ha0j리뷰별점오징어는 없어서 빼고 어묵한장 넣었어요 맛있어요2016.06.12 20:24
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