Name: 부드러운 안심으로 만든 찹스테이크, 맛이 굿~!!
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 안심스테이크용 300g; 양파 1개; 파프리카 노랑색 1/2개; 파프리카 빨강 1/2개; 브로콜리 5~6송이; 마늘 10개; 표고버섯 3개; 올리브유 1T; 간장 1T; 굴소스 1.5T; 고추장 1T; 맛술 1T; 매실액 1T; 올리고당 1/2T

부드러운 안심으로 만든 찹스테이크, 맛이 굿~!!

연말 홈파티 메뉴로 넘 좋은 찹스테이크..

부드러운 안심으로 만들어 맛이 더 좋아요

3인분

15분 이내

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재료

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양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
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브로콜리 손질법
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표고버섯 손질법
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올리브유 조리법
간장 조리법
고추장 조리법
맛술 조리법
매실액 보관법
올리고당 조리법

조리순서

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STEP 1/8

질 좋은 안심한우는 먹기좋게 썰어 올리브오일, 소금, 후추뿌려 밑간해 두어요
STEP 2/8

곁들일 채소 준비 합니다
양파, 파프리카는 비슷한 크기로 썰어 두고
브로콜리는 송이를 잘라 놓아요
STEP 3/8

마늘은 슬라이스하고 표고버섯도 비슷한 크기로 썰어 준비 합니다
STEP 4/8

달구어진 팬에 밑간해 놓은 안심을 올리고
70%만 익혀요
STEP 5/8

고기 들어두고 양파, 마늘을 먼저 볶아 줍니다
STEP 6/8

양파가 볶아지면 버섯넣고 볶다가 브로콜리도 넣고 볶아요, 양이 많으면 데쳐서 사용하면 되는데 저는 양이 적어 바로 넣고 볶았어요
파프리카까지 넣고 재빨리 볶아요
STEP 7/8

볶아두었던 안심을 넣고 소스부어 재빨리 볶아 줍니다
STEP 8/8

참기름 한 방울 둘러 마무리해요

요리후기10 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(5)

행복한삼부자

리뷰별점

이 양념이 맞을까?했는데 괜찮네요^^ 저는 대파 흰부분,양송이 버섯 추가했어요~

2021.02.19 11:36
rhkdals

리뷰별점

남편이 맛있다고 좋아하네요. 자주 해서먹을거같아요. 감사합니다.

2020.10.30 13:00
genie★

리뷰별점

덕분에 잘 먹었습니다..양파.마늘.가지넣고 고추장을 좀 더 넣고 고추도 넣어서 칼칼하게요^^

2020.08.06 19:27
냠냥냠냥

리뷰별점

맛있게 잘먹었어용!

2019.07.21 20:10