수제 돈가스
겉은 바삭 안은 촉촉하고 부드러운 수제 돈가스예요. 샐러드와 함께 만들어 돈가스집에서 파는 것 못지 않게 보기에도 맛도 좋은 돈가스랍니다. 담백하고 고소한 참깨소스에 콕! 찍어 드시면 더더욱 맛있어요. 특히 어르신들이 좋아하는 수제 돈가스 정식이랍니다.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4생강, 마늘 다진것에 소금, 후추, 올리브유 3큰술 정도를 모두 섞어 돼지고기에 발라줍니다.
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STEP 2/4밀가루-달걀-빵가루 순으로 옷을 입힌 후 통에 차곡차곡 비닐을 깔고 담아줍니다.
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STEP 3/4팬에 기름을 적당히 두르고 돈가스를 노릇하게 튀겨줍니다.
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STEP 4/4양배추채와 적양배추채를 고루 섞어서 담고 참깨 드레싱과 같이 먹으면 아주 고소하니 그냥 마요네즈보다 더 맛있는 것 같아요.
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