데리야끼 소스요리~~ 고등어데리야끼조림 뇌 건강!! 명석한 두뇌를 위해~ 치매 예방을 위해 고등어 많이 먹어요~~
데리야끼 소스로 조린 고등어~
~달달한 식탁~~
오늘 시험 끝난 큰아이 수고했다고~~고생했다고 ~달달하게 조린 고등어로 엄마 사랑 듬뿍 전해주고 싶네요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12고등어를 먹기 좋은 크기로 토막을 냈어요
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STEP 2/12고등어의 뼈를 발라냈어요
보다 먹기는 좋고 손은 좀 많이 가네요
뼈를 바른 고등어는 청주를 좀 뿌려두었어요
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STEP 3/12데리야끼 소스의 기본 향과 맛을 잡아줄
대파와 표고를 깨끗이 씻어서 준비해요
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STEP 4/12데리야끼 소스의 재료들을 모두 넣어 약불에서 은하게 끓여주었어요
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STEP 5/12데리야끼 소스가 좀 끈적해졌는지 냄비를 기울여 보아요
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STEP 6/12데리야끼 소스가 좀 끈적해져서 이렇게 수저로 떠 보니 찐하고 끈적하네요~~ㅋ
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STEP 7/12청주에 밑간 해 두었던 고등어는 데리야끼 소스를 잘 묻혀서
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STEP 8/12고등어를 펼쳐 놓고
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STEP 9/12채에 밭쳐서 튀김 가루를 살살 뿌렸어요
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STEP 10/12뒤에도 뿌려주었어요
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STEP 11/12기름을 넉넉히 두루고 튀기듯이 구워서
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STEP 12/12데리야끼 소스를 부워 조려주면 식감이 까지 맛깔나는 데리야끼 고등어 조림~~ 완성
- 달달하고 짭조름하면서 입에 착 감기는 고등어 데리야끼 조림은 비위가 약해서 비린 음식 못 먹는 분들에게는 딱이랍니다~~
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