고등어 무조림을 했어요.

고등어 무조림을 했어요.

얼마 전에 쿠킹클래스에서 고등어조림을 배웠지요. 3가지를 배웠는데 전 그때 밀푀유나베를 했던지라 고등어 조림을 해봤어요.

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STEP 1/6

깨끗하게 손질한 생선은 연두에 미리 버무려 놓았어요. 비린내와 잡내를 잡을 수 있답니다.
STEP 2/6

양념장을 만들었어요. 쿠클에서 배울 때는 물을 넣어서 양념장을 했는데 저는 물을 안 넣었어요.
STEP 3/6

물을 안 넣은 이유는 물에 무랑 양파를 넣어서 끓이고 있었어요. 짝꿍이가 배고프다고 해서 완전 초스피드로 후다닥해서 급했어요.
STEP 4/6

무랑 양파 위에 손질한 생선을 올려주시고 만들어 놓은 양념.장을 올려주세요.
STEP 5/6

이제는 팔팔 끓여서 조려주면 되겠지요. 이때 맛술도 넣었어요.
STEP 6/6

어느 정도 끓으면 국물을 떠서 위에 끼얹어가면서 익혀주세요.

요리후기2 댓글1

4.00

리뷰별점

포토 후기(2)

Inchul Kim

리뷰별점

39 남편입니다. 첫 요리인데 맛있네요^^

2015.11.14 19:01
밥심

리뷰별점

무대신 감자

2015.10.24 16:32

#고등어무조림 #고등어조림

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