야들야들 매콤한 묵은지 등갈비 김치찜
입안에서 사르륵 녹는 묵은 김치의 맛있는 식감과 등갈비의 부드러운 육질까지 더해진 맛있고 푸짐한 한그릇 요리 등갈비 김치찜입니다.
2인분 
90분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4등갈비는 찬물에 담가 핏물을 뺀 후 냄비에 월계수잎 4장, 통후추 1스푼, 통마늘 5톨, 청주 2스푼 을 넣고 삶아주세요.
** 돼지 잡내를 없애기 위해 한번 미리 삶아주는 거에요 **
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STEP 2/4삶아진 등갈비에 고춧가루 3스푼, 참기름 1스푼, 간장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 후추 조금, 맛술(미림 3스푼, 올리고당 1스푼, 매실액 1스푼을 넣고 밑간해주세요.
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STEP 3/4썰어놓은 묵은김치를 냄비에 먼저 넣고 그 위에 밑간해놓은 등갈비와 청양고추 물을 넣어주세요. 물은 재료가 자작하게 담길 만큼만 넣어주세요.
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STEP 4/4등갈비와 묵은지가 푹 익어지면 썰어놓은 대파를 넣고 살짝 버무려주시면 되요.
4.33
리뷰별점
포토 후기(1)
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한옥란리뷰별점맛있게 잘해먹음요~~ 맛술이 없어서 대신 와인살짝 넣었는데 괜찮았어요. 감사합니다~♡2016.06.06 19:03
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hellojw11리뷰별점다 태워서 망했어요...ㅠㅠㅠㅠ2016.04.28 19:48 -
땡이명희리뷰별점매콤한 등갈비 김치찜 지금 합니다~~2015.07.29 17:59
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