초급
재료
- 재료
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큰것
- 양념
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조리순서
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STEP 1/8일단은 등갈비 물에 담궈서 핏물 빼주세요 한...3~4시간정도 뺐나봐요...
조리하기 전에 미리 국대접 3개 생수, 멸치 한줌, 다시마 한장 넣고 육수내서 준비해두시구요
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STEP 2/8등갈비 한번 삶아 주시는데 잡내 제거를 위해 월계수잎 3~4장, 통후추 1수저, 물 잠길 정도로 넣고 한번 부르르~ 끓여주실게요~
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STEP 3/8끓으면 불순물 제거 해주시고 등갈비 건져 팬에 넣어주세요
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STEP 4/8한번 삶아낸 등갈비에 밑간해볼게요. 고추가루2, 설탕1, 마늘1 <밥숟가락계량> 넣으시고
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STEP 5/8일회용 장갑끼고 골고루 버무려 주시고요
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STEP 6/8신김치 한쪽이 너무 큰거라 칼로 대가리 반으로 잘라서 반쪽만 넣었어요
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STEP 7/8이제 준비한 멸치육수 부어서 푹 끓여주기만 하면되요.. ㅎㅎ 너무 쉽죠?
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STEP 8/8센불에 한번 푹 끓여 주시고 불끄고 한김 식혔다가 파 송송 썰어 넣고 다시 한번 자박자박 끓여서 내시면 되요. 그럼 좀 더 푹 맛있게 익은듯한...등갈비 김치찜이 완성된답니다.
4.87
리뷰별점
포토 후기(20)
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이미미리뷰별점맛잇어요! 쉽게잘설명되있어서 잘해먹었어용2024.11.19 19:02 -
지우~리뷰별점맛있게 잘 먹었어요~ 요리 성공임다~~~2024.11.17 21:13 -
심규숙리뷰별점매번 맛있게 먹고 있어요. 감사해요!2024.07.05 18:57 -
석봉어멈리뷰별점진짜 간단하면서도 꿀맛보장 레시피!!!2024.05.17 17:46
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