(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜
쏙쏙 발라먹는 재미가 있는 등갈비 > <ㅎ
김치를 넣어서 느끼함과 잡내를 잡고 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다 :)
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 필수 재료
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- 선택 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/13메인 재료인 돼지 등갈비
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STEP 2/13찬물에 2시간가량 담가서 핏물을 제거해줍니다
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STEP 3/13끓는 물에 넣어 한번 삶아주고
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STEP 4/13찬물에 헹구면서 등갈비에 붙어있는 투명막 같은 걸 제거해줍니다 :)
(꼭 안 하셔도 되는데 막을 제거하면 더 부드럽게 먹을 수 있습니다)
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STEP 5/13먹기 편하게 가위로 뼈대를 하나씩 잘라 주세요
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STEP 6/13양념장 만들기
【 고춧가루 3 큰 술, 고추장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 후춧가루 약간 】
-밥숟가락 계량
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STEP 7/13전골냄비에 양파를 먼저 깔아둡니다
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STEP 8/13손질된 등갈비를 양파 위에 올려주고
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STEP 9/13만들어 둔 양념장을 등갈비에 발라줍니다
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STEP 10/13위에는 김치 듬뿍 >
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STEP 11/13청양고추로 마무리!! 하고
자박할때까지 물을 부어줍니다
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STEP 12/13뽀글뽀글 끓이면 완성
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STEP 13/13살도 쏙쏙 잘 발라져서
뼈 붙잡고 먹는 맛이 있는
등갈비김치찜
- 등갈비김치찜 만들기
1. 등갈비를 2시간가량 찬물에 담가서 핏물을 빼준다
2. 등갈비를 한 번 끓여준 뒤 손질해준다
3. 양념장을 준비한다
※양념장 : 고춧가루 3 큰 술, 고추장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 후춧가루 약간
4. 냄비에 양파를 깔아주고 등갈비를 올린 뒤 양념장을 발라준다
5. 김치로 위를 덮어주고 물을 한 컵 넣고 20분 이상 푹 끓여준다
6. 맛있게 먹는다 냠냠♥
4.95
리뷰별점
포토 후기(56)
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김보은리뷰별점그대로 했는데 너무 잘됐어요 담에 집들이 할때도 또 참고할게요 감사합니다!!!!!!3일 전 -
주주남매리뷰별점맛있게 잘 됐어요~2024.08.02 15:57
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선우♥보민맘리뷰별점너무 맛있어요~2024.07.27 19:13 -
오미영리뷰별점넘 맜있겠. 먹었어요2024.06.24 15:40
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