진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*
안녕하세요. 김진옥입니다.
밥도둑 요리가 몇가지 있는데요..
등갈비김치찜은 저의 20살된 딸아이가 좋아하는 요리랍니다.
딸아이의 요청으로 만든 등갈비김치찜 맛있게 성공하세요!!!
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/41. 등갈비는 찬물에 30분정도 담궈 핏기를 제거해줍니다.
냄비에 등갈비가 충분히 잠길정도의 물을 끓인후..
등갈비를 넣고 1분정도만 끓여준후...
찬물에 헹궈줍니다.등갈비를 끓일때 소주를 조금 넣어주면 잡내제거에 좋답니다.
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STEP 2/42. 데친 등갈비를 냄비에 넣고 다진마늘2T. 고춧가루3T.
국간장3T,설탕1/3T.들기름1T. 후춧가루소량.김칫굴물100ml를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
여기에 잘익은 배추김치1/2포기를 위에 올려줍니다.
배추김치가 클때는 1/4포기만 올려줍니다~
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STEP 3/43. 그런후 물1000ml를 넣어준후 뚜껑을 덮고
센불로 켠후 끓으면 중약불로 줄여 35~40분정도
끓여준후~
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STEP 4/44. 마지막에 대파1개 큼직하게 썰어서 한번만 더 끓여
주면 완성입니다.
김치가 너무 쉰김치일때는 설탕을 조금 더 넣어주시고요~ 마지막에 국물이 너무 없을때는 물을 조금 더 넣어주세요~~!
- 1. 등갈비를 데칠때 소주를 조금 넣으면 잡내 제거에 좋습니다.
2. 김치의 짠정도에 따라 국간장양 조절하세요~
3. 김치가 클때는 1/4포기만 준비하세요~
4. 물대신 멸치다시마육수를 넣으면 더욱 감칠맛이 난답니다
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 등갈비 김치찜을 간단하게 만들 수 있어서 인기가 많습니다. 깊고 부드러운 맛이 일품인데, 특히 김치와 고기가 함께 어우러져 맛있게 느껴진다는 평가가 많습니다. 가족들도 맛있게 먹으며 전문점 못지않다는 칭찬을 많이 받았다는 리뷰가 주를 이룹니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요8%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.97
리뷰별점
포토 후기(131)
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송지은/송정헌 맘 구은나리뷰별점이번에도 성공 이었습니다!!2일 전 -
몽출리뷰별점맛있는 요리가 되었네요 감사합니다 ㅎㅎ3일 전 -
고수빈리뷰별점맛있게 잘 해먹었어요~ 감사합니다~!♡5일 전 -
귀여지리뷰별점다른 레스피는 안봅니다. 간단하면서 맛은최고~~8일 전
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걸리네요 시간 좀 부족하면 등갈비로
해봐야겠어요!