첫 휴가 나온 이등병 아들을 위한 식탁

첫 휴가 나온 이등병 아들을 위한 식탁

오랜만에 집에 온 아들을 위한 식탁입니다.

2인분

2시간 이상

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

돼지고기 등 갈비찜 재료

마늘대 무침재료

호박전과 당근전 재료

쑥 전 재료

쑥
50g 구매
밀가루
5숟가락 구매
당근
약간 구매
물
3숟가락 구매
달걀
1개 구매
간장
1/2숟가락 구매
콩기름
약간 구매

노하우

간장 조리법
매실액 보관법
당근 손질법
당근 보관법
피망 손질법
피망 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
쑥 손질법
밀가루 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

1. 돼지고기 등 갈비찜: 등 갈비는 물에 2시간 정도 다가 핏물을 뺀다.
STEP 2/9

물 2컵을 붓고 중불에서 은근히 삶아준다.
STEP 3/9

양념을 붓고 졸여준 후 썰어둔 채소를 넣어 완성한다.
STEP 4/9

2. 마늘대 무침:마늘 대는 먹기 좋은 크기로 썰어 삼발이에 살짝 쪄 준다.
STEP 5/9

양념을 만들어 쪄 둔 마늘대를 넣고 비벼 완성한다.
STEP 6/9

3. 호박전과 당근전: 호박과 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 프라이팬에 콩기름을 약간만 두르고 구워준다.
STEP 7/9

노릇노릇 구운 후 소금을 뿌려 완성한다.
STEP 8/9

4. 쑥 전: 쑥은 먹기 좋은 크기로 썰어주고 밀가루, 물, 달걀, 간장을 넣어 반죽해준다.
STEP 9/9

프라이팬에 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워낸다.

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등갈비찜 맛보장 레시피