고등어무조림 황금레시피 - 비린내없이 만드는 방법
도톰하게 썰어넣어준 무도 너무 잘익고 양념이 쏘옥 들어가서 넘넘 맛있답니다.^^
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6무는 두토막정도 2cm 정도 두깨로 썰어서 준비해 주세요 8조각 정도면 적당했던거 같아요
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STEP 2/6고등어무조림 비린내없이 만드는 방법은요 일단 첫번째 고등어를 내장까지 깨끗이 씻어주는겁니다.
내장까지 흐르는물에 깨끗이 씻어주신 다음 혹 쌀뜬물이 있으시다면 쌀뜬물에 담궈두세요 비린내를 1차 잡아줄수 있어요
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STEP 3/6양파는 반개정도 너무 얇지않게 썰어서 준비해 줍니다.
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STEP 4/6위 분량대로 양념장 만들어서 준비해주세요
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STEP 5/6바닥에 무를 깔고 양파 그리고 잠시재워두었던 고등어를넣고 육수2컵 넣어 끓여 주시면 됩니다.
이때 뚜껑을 닫고 끓이시는데요 중간에 열었다 닫았다 하지마시고 끝까지 뚜껑을 닫고 끓여야 비린내없는 고등어무조림이 완성됩니다.
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STEP 6/6고등어가 잘 익었으면 마지막은 대파, 고추넣고 살짝더 끓인후 완성입니다.^^
4.92
리뷰별점
포토 후기(5)
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은콩8리뷰별점와!! 양념 진짜 대박!!이에요2023.11.16 13:01 -
환이네리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다 ~2022.10.15 01:38 -
박sam리뷰별점맛있어요~~~2021.05.11 21:34 -
즐겁고행복한가족리뷰별점너무 맛있어요! 비린내도 안나고, 또 해 먹고 싶네요2020.04.29 11:26
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