감자수제비
밥맛이 없고, 입맛이 떨어질 때 당기는 밀가루 냄새 없는 부드러운 감자수제비입니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6감자는 갈아서 밀가루, 달걀, 물을 넣고 반죽을 한다.
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STEP 2/6말랑말랑하게 반죽해 물수건에 싸서 30분 정도 숙성시켜준다.
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STEP 3/6각종 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
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STEP 4/6멸치와 다시마를 넣고 육수를 만들어준다.
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STEP 5/6건데기는 건져내고 감자를 먼저 넣어준 후 반죽을 최대한 얇게 뜯어 넣는다.
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STEP 6/6반죽이 위로 떠오르면 썰어둔 양파, 고추, 대파를 넣어준다. 먹기 직전에 들깻잎을 넣어 마무리한다.
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