홍합미역국과 소고기배추된장국
중금속배출에 좋은 홍합미역국과 깔끔달달한 소고기배추된장국을 소개합니다.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 홍합미역국
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15G
- 소고기배추된장국
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5x5
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약130G
- 홍합미역국 양념
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- 소고기배추된장국 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7<홍합미역국>
육수 낼재료를 냄비에 담에 끓이는 동안 나머지 재료를 준비하도록 합니다. 홍합은 옅은 소금물에 흔들어 씻어 체에 밭쳐 둡니다.
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STEP 2/7미역은 물에 불린후 두세번 헹구고 마늘은 다져 줍니다.
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STEP 3/7냄비에 불린미역을 넣고 다진마늘, 참기름을 넣고 달달 볶아준다음 육수 물을 넣고 끓여줍니다. 미역이 알맞게 퍼지면 홍합을 넣고 5분간 더끓이면 완성.
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STEP 4/7<소고기배추된장국>
냄비에 물을 넣고 육수을 준비합니다.
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STEP 5/7육수를 끓이는 동안 재료들을 준비합니다. 마늘2톨은 다져놓고 배춧잎은 너무 크지 않도록 얇게 썰어 놓습니다. 대파는 1대분의 흰부분만 사용하며 성글게 썰어 준비해주세요. 쇠고기는 핏물을 닦아내고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
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STEP 6/7냄비에 참기름, 다진마늘. 소고기를 넣고 달달 볶아주고 소고기가 익으면 썰은 배추를 넣고 숨이 죽을때까지 더 볶고나서 육수물을 부어줍니다.
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STEP 7/7잠시 한소금 끓인뒤 된장을 넣고 충분히 익을 때까지 끓여주세요. 잠시 끓인 뒤 대파를 넣고, 대파 향이 올라오면 씨를 제거한 청양고추를 넣고 끓인 다음 먹기 전에 청양고추는 건져 냅니다.
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