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김쭈

건홍합 미역국, 액젓으로 간하여 깊고 해장용으로 좋은 미역국

액젓으로 간하여 깊은맛이 나고 홍합이 들어가서 시원한 미역국 입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
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미역을 물에넣어 불려줍니다.
건홍합은 15분정도 물에 담가둡니다.
미역을 물기없이 짠뒤 불려둔 홍합과같이 넣어 간장1,마늘0.5,들기름2 더하여 1분여 볶아줍니다.
쌀뜨물 5종이컵을 넣어 줍니다.
국이 한번 끓으면 까나리액젓 1T 넣어 재차 끓여줍니다.
마지막간은 굵은소금 으로 하여 완성. 저는 1티스푼 넣었습니다.
생홍합살 이용시는 미역과 함께 볶지 마시고 마지막에 넣어 살짝만 익혀주세요.
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