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풋마늘주꾸미볶음!!
타우린이 풍부한 주꾸미와 마늘의 효능을 그대로 가지고 있으면서 비타민C가 풍부하고 혈액순환에도 좋은 풋마늘을 활용해서 만든 주꾸미 볶음이랍니다.
중급
재료
양념
노하우
  • 쭈꾸미 손질법
  • 청주 조리법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 풋마늘 손질법
  • 청양고추 보관법
  • 밀가루 조리법
  • 소금 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 고추장 조리법
  • 매실액 보관법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
주꾸미는 염분이 닿으면 살이 질겨져요. 그래서 프래쉬한 상태일 때 미리 양념장에 버무려 숙성 시키기 보다는 양념장만 따로 숙성을 시키고 조리 직전에 양념장에 버무리는게 좋답니다.
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주꾸미볶음 맛보장 레시피