3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9양념장은 숙성되야 제맛이 난다죠? 분량의 양념장을 잘 섞어 냉장고에 넣어두세요.
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STEP 2/9순대는 2cm 정도 두께로 두툼하게 썰어주시구요.
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STEP 3/9깻잎과 양파도 1.5cm정도 두께로 큼직큼직하게 썰어주세요.
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STEP 4/9대파는 1cm 폭으로 어슷썰기 해주시구요. 파프리카는 양파와 같은 길이로 0.5cm정도 두께로 썰어주시구요.
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STEP 5/9당근또한 같은 길이로 얇게 썰어주세요.
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STEP 6/9팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 30초정도 볶아주세요.
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STEP 7/9순대와 당면 그리고 물 2큰술 정도를 넣고 한번볶아주세요. 당근또한 같은 길이로 얇게 썰어주세요.
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STEP 8/9어느정도 볶아진 순대에 양념장을 넣고 2분정도 더 볶아주세요.
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STEP 9/9마지막으로 깻잎과 파프리카, 대파 청양고추를 넣고 30초 정도 빠르게 볶아 완성해 주세요. 먹기전 익히지 않은 쫑쫑썬 깻잎과 들깨가루를 더 얹어드세요.
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