양념치킨 맛 등갈비 구이
아이들 입맛에 맞게 양념치킨맛 소스를 발라 구운 맛있는 등갈비 구이 레시피를 소개합니다~!
4인분 
2시간 이상 
고급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 등갈비 삶을물
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- 육수
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- 양념
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또는 올리고당 등
노하우
조리순서
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STEP 1/12등갈비는 냉동된 것을 찬물에 12시간 정도 담궈 놓았어요. 핏물이 보이시죵.
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STEP 2/12흐르는 물에 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 놓으세요.
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STEP 3/12월계수잎, 통마늘, 대파, 통후추를 넣고 물을 끓이세요.
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STEP 4/12물이 끓기 시작 하면 준비한 등갈비를 넣고 삶아 주세요.
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STEP 5/12요러케 뼈 끝이 쏘옥 위로 올라오면 그만 삶아도 된답니다.
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STEP 6/12흐르는 물에 한번더 씻어 주세요.
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STEP 7/12키친타월을 깔고 삶은 등갈비의 물기를 빼주세요.
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STEP 8/12분량의 양념장을 넣어 준비해 놓으세요.
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STEP 9/12약한 불에 소스를 한번 끓여 주세요.
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STEP 10/12직화구이 냄비에 등갈비를 올리고 약불에서 은근하게 구워 주세요.
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STEP 11/12노릇하게 익었으면 양념장을 발라 주세요. 먼저 위를 발라 주시고 다시 구워 주세요.
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STEP 12/12윗쪽이 다 구워 졌으면 다시 등갈비를 뒤집어서 뒷쪽에 소스를 발라 주세요. 듬뿍, 충분하게 발라 주세요.
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