닭봉양념치킨
닭봉을 밑간해서 오븐에 바삭하게 구운 다음~ 다진 채소와 매콤 달콤 새콤한 양념장에 버무렸더니~ 양념닭봉치킨이 완성되었답니다. 튀기는 과정이 없어 만들기도 간단하고 한 개씩 들고 먹기에도 편하더라구요. 집에서 직접 만들면 저렴하고 건강하게 먹을 수 있어서 좋아요.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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520g
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- 닭봉 밑간
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9닭봉은 밑간양념으로 밑간해서 냉장고에 30분간 재워둡니다.
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STEP 2/9밑간이 된 닭봉에 밀가루 2큰술을 넣고 조물조물 해줍니다. 이렇게 하면 밑간양념의 수분기도 없애주지만 오븐에 구웠을 때 더 바삭바삭하게 잘 익더라구요.
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STEP 3/9오븐팬에 올려 190도에서 20분간 구워냅니다.
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STEP 4/9푸드푸로세서에 양파, 색색의 파프리카를 넣고~ 잘게 갈아주세요.
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STEP 5/9너무 죽이 되도록 오래 갈기 보다는 갈아지는 상태를 보아가며 적당히 갈아주는게 좋습니다.
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STEP 6/9팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아요. 불의 세기는 약한 상태에서 볶아야 마늘이 타지 않겠지요?
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STEP 7/9푸드푸로세서에서 간 야채와 양념장을 넣고 바글바글 끓여줍니다. 수분기를 살짝 날려 끈적한 상태가 되도록 잠시만 끓여주면 됩니다.
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STEP 8/9여기에 오븐에서 바삭하게 구운 닭봉을 넣고 재빨리 섞어줍니다.
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STEP 9/9양념장이 골고루 다 묻었으면 불을 꺼주세요.
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