간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)
맥주안주로도 좋고, 아기 반찬으로도 좋은 간장치킨!!
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10저는 냉동안심을 사용해서 해동을 시킬건데요.
볼에 얼어있는 닭안심을 넣고 소금을 1T정도 넣고 랩을 덮은 후 냉장고에 1시간정도 보관합니다.
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STEP 2/10닭이 해동되는 동안 양념을 만들어줄거에요.간장3, 참기름1, 식초2, 다진마늘1, 설탕3, 물1/3컵
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STEP 3/10닭이 해동되면 계란을 넣어줍니다.
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STEP 4/10그리고 전분도 함께 넣어주세요.
소금과 후추도 넣고 손으로 잘 섞어줍니다.
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STEP 5/10팬에 기름을 넉넉히 넣어주시고 150도 정도에서 1차로 튀겨주세요. 2~3분 정도 속까지 익혀주세요.
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STEP 6/10그리고 2차로 180도 정도에서 겉이 바삭하고 노릇하게 튀겨주면 됩니다.
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STEP 7/10사진보시면 왼쪽과 오른쪽이 색이 다르죠?
왼쪽은 2차 튀김까지 끝난거고, 오른쪽은 1차튀김한 사진이에요. 두번 튀겨주면 더욱 바삭하고 맛있더라고요.
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STEP 8/10이제 간장치킨 양념을 졸여줄거에요.
후라이팬에 기름을 두르고 파를 넣고 파기름을 내어줍니다.
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STEP 9/10좀전에 만들어 놓은 간장소스를 넣고 끓여주세요.
그리고 밀가루를 0.5T넣고 농도를 맞춰줍니다.
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STEP 10/10잘 튀겨진 닭안심을 넣고 잘 섞어주면 끝!!
- 닭 튀김옷 만들때 전분가루가 없으면 밀가루, 튀김가루, 부침가루 어떤걸 사용해도 상관없어요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 교촌치킨과 유사한 맛을 낼 수 있어 많은 사람들에게 호평을 받고 있습니다. 특별한 재료 없이도 깊은 양념 맛을 낼 수 있으며, 아이들과 어른 모두에게 인기입니다. 소스의 비율이 적절하고 조리 과정이 비교적 쉬워 처음 시도하는 이들도 만족스러운 결과를 얻을 수 있습니다. 특히 에어프라이어나 오븐을 이용해 간편하게 조리할 수 있어서 바쁜 날에 유용합니다. 일부 리뷰에서는 소금 양 조절에 대한 조언이 있지만, 대체로 성공적입니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요7%
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맛없어요3%
난이도
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쉬워요60%
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보통이예요30%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.81
리뷰별점
포토 후기(21)
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bonaha****리뷰별점양념 최고에요 너무 맛있어서 계속 찾아서 해먹어요 리뷰남기려고 처음으로 로그인까지 했어요 감사합니다2024.02.26 18:56
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재덕,범덕 맘 장미화리뷰별점아들이 맛나다고 자기한테 레시피 꼭 알려 달라고하네요^^ 감사합니다.2023.06.18 23:54 -
달콤♥리뷰별점조금 짜게 되긴했는데 맛있었어요~다음에는 소금간장 조절 잘해서 더 맛있게 만들 수 있을 것 같아요~레시피감사해요~^^2022.06.06 15:41 -
apple_seHQ7Tr리뷰별점생각보다 만들기 간편하고 쉬워서 맛있게 먹었어요 ^^2021.10.14 19:28
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궁금해서 여쭤봅니다