2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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480g
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- 닭밑간
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- 양념
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다지기
노하우
조리순서
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STEP 1/5감자와 당근은 먹기좋게 썰어 가장자리를 정리해주세요. 양파도 썰어주시구요. 건표고버섯은 미지근한물에 설탕을 조금 넣고 불린뒤 물기를 제거하고 굵게 채썰어주세요. 닭은 찬물에 담궈 핏물을 제거한뒤 청주 1큰술, 후춧가루 조금을 넣고 미리 재워두세요. 살집이 많은곳에는 중간중간 칼집도 좀 내주시구요.
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STEP 2/5핏물을 제거한 닭은 달구어진팬에 오일을 두르고 볶아준뒤 덜어 기름기를 빼주세요.
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STEP 3/5다른팬에 볶아둔 닭과 잘 손질된 야채들을 넣고 미리 만들어둔 양념을 넣어 닭과 야채에 양념이 잘 베이게끔 한번 볶아주세요.
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STEP 4/5양념이 어느정도 베이면 물을 자작하게 붓고 끓여주세요.
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STEP 5/5뽀글뽀글 맛있게 끓이다 국물도 거의 졸아들고 닭과 야채들도 맛있게 간이 베이면 짜투리로 남아있던 색색의 파프리카를 넣고, 후다닥 섞어주면서 마무리해주세요. 저는 요리하고 남은 짜투리파프리카를 넣었지만 청홍고추를 어슷썰어 넣으시면 된답니다.
4.80
리뷰별점
포토 후기(5)
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Impertinentyou리뷰별점첫 맛은 매웠는데 밥이랑 먹으니까 딱 좋았어요. 덕분에 닭볶음탕 처음 성공했네요. 냉장고에 새송이 버섯이 있어서 넣었는데 그것도 좋았어요. 좋은 레서피 감사해요2021.11.12 16:38 -
지여니☆리뷰별점당면 넣고 아이들한테 해줬는데 맛있다고 잘먹네요.2021.04.25 12:22 -
김동호님리뷰별점2번째 해먹어요 식구들이 다들 좋아하네요2021.01.01 18:29 -
yoonna0리뷰별점제 입엔 괜찮았는데, 남편은 별로라네요. 고춧가루 차이인 것 같은데 그래도 감사합니다~^^2020.10.04 19:14
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