2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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240ml
노하우
조리순서
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STEP 1/5마늘은 편을 썰어 준비하고 채소들은 적당한 크기로 썰어 준비 하세요. 소금 약간을 넣은 끓는물에 스파게티 면을 7~10분 사이로 삶아 줍니다. 스파게티가 삶아지면 물기를 빼고 올리브오일에 버무려 준비해 두세요.
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STEP 2/5달권팬에 올리브오일을 넣고 마늘편을 넣어 마늘이 노릇해 지도록 볶아 마늘향을 내 줍니다. 여기에 칠리오일을 넣고 준비한 해산물을 넣고 소금과 백후추분을 뿌려가며 센불에 볶아 줍니다.
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STEP 3/5홍합이 입을 벌릴 정도로 해산물이 익으면 준비한 토마토페이스트와 찬물을 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 4/5여기에 오레가노와 바질을 넣고 향이 나도록 잠시 끓여 줍니다. 향이 소스에 배어들면 스리라차 칠리 갈릭소스를 넣고 중불로 소스가 어우러 지도록 바글바글 끓여 줍니다.
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STEP 5/5소스가 어느정도 걸쭉해지면 준비한 채소와 스파게티면을 넣고 소스와 잘 섞이도록 버무려준후 접시에 담아 냅니다.
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