우삼겹 순두부찌개 레시피 재료 양념 끓이는법
김치찌개만큼
자주 끓여 먹는 찌개가
순두부찌개입니다.
재료 구하기도 쉽고요
만들기는 더 쉽기 때문에
순두부찌개를 즐겨 끓여 먹습니다.
순두부찌개 재료는
좋아하는 취향에 따라 선택이 가능해요
고기를 좋아하면 고기를 조금 넣구요
해물을 좋아하면 해물을 넣어 만들어도 됩니다
저는 냉장고에 있는 재료를
자주 사용해서 만들어요
소고기 우삼겹이나 돼지고기 다짐육
바지락이나 냉동 새우 오징어 같은
재료가로 순두부찌개를 끓여요
오늘은 며칠전 사다둔 우삼겹과
냉동고에 있는
오징어와 새우를 넣어서
순두부찌개를 만들었어요
간단하고 쉬운 찌개
고소하고 칼칼한 순두부찌개 레시피
함께 만들어 볼까요
4인분 
30분 이내 
초급 
- 순두부 1팩 , 우삼겹 150g , 냉동새우 5개 , 냉동 오징어 한줌 , 양파 반개 , 대파 반대 , 청양고추 1개 , 계란 1개 , 물 2컵(400ml)
- [양념]
- 고춧가루 2T , 양조간장 3T , 설탕 0.5T , 참기름 2T , 소금 0.3T , 다진마늘 1T , 후추 톡톡톡
조리순서
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STEP 1/11냉동 오징어와 새우 우삼겹을 준비합니다.
냉동 오징어와 새우는
물에 담가 해동 해 준 다음 씻어서
물기를 제거해주세요
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STEP 2/11양파 반개를 다져 주고
대파는 반으로 자른 다음 썰어주세요
청양고추도 송송 썰어줍니다.
매운거 잘 못드시면
청양고추는 넣지 않아도 됩니다
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STEP 3/11팬에 다진 대파와 양파를 넣고
참기름 2스푼을 넣은 후 볶아줍니다
1~2분 정도 중약불에서 볶으세요
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STEP 4/11우삼겹살을 넣고 볶아주세요
냉동으로 된 우삼겹살은
돌돌 말려 있기 때문에
젓가락으로 풀어주면서 볶으세요
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STEP 5/11우삼겹이 볶아지면
고춧가루 2스푼을 넣고 볶아줍니다.
고춧가루는 타지 않게 볶으세요
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STEP 6/11고춧가루를 볶은 다음 물 2컵 400ml를
넣어주고 설탕 반스푼과
간장 3스푼을 넣어주고 끓입니다
간장은 양조간장이나 진간장을 넣어주세요
-
STEP 7/11순두부찌개가 바글바글 끓어오르면
오징어와 새우를 넣으세요
새우와 오징어를 넣은 다음
한소끔 끓여줍니다.
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STEP 8/11순두부를 넣으세요
숟가락으로 듬성듬성 잘라주고요
순두부를 넣을때는 뜨거운 국물이
밖으로 튀지 않게 조심해서 넣으세요
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STEP 9/11간을 보고 싱거우면 소금을 약간
넣어 간을 맞춥니다
-
STEP 10/11다진마늘과 계란을 넣고
청양고추와 후추도 톡톡톡
뿌려 준 다음 불을 끄세요
-
STEP 11/11우삼겹을 넣은 순두부찌개가 완성되었어요
밥이랑 먹으면 정말 맛있는
우삼겹살 순두부찌개는
우삼겹살을 넣어 고소한 맛이 나고
순두부를 넣어서 부드러운 느낌이 나는
찌개요리입니다
명절 끝나고 얼큰하면서
부드럽고 고소한 찌개가 드시고 싶다면
우삼겹살 순두부찌개 만들어 드시면 어떨까요
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