소고기 등심 요리 찹스테이크 소스 만들기
집에서 손님 초대 용이나 가족 파티로
근사하면서 간단하게 만들 수 있는
소고기 등심 요리를 알려드릴게요
바로 찹스테이크!
양념도 시판 소스에 몇 가지만 더해서
간단하게 만들 수 있는 레시피로
소고기 등심이나 다른 부위로도
만들 수 있는 요리랍니다.
맛이 좋은 소고기는 스테이크로도 훌륭하지만
작게 조각내서 찹스테이크로 구워주면
아이들도 먹기 편해서 포크로 콕콕 찍어서
잘 먹더라고요
냉장고에 있는 야채를 부재료로 같이 넣어서
만들어 주면 보기에도 푸짐하고
맛도 더 푸짐해 질에요
저녁 메뉴로도 좋고 술안주로도 어울리는
소고기 등심으로 만든 요리
찹스테이크 만들기를
간단 소스 레시피까지
남겨 보도록 할게요 :)
3인분 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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노하우
조리순서
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STEP 1/7먼저 소고기 등심을 한 입 크기로 잘라준 뒤
올리브유 1T 와 소금 후추로 밑간을 해 줍니다.
야채를 손질할 동안 간단하게 마리네이드를 해줘요
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STEP 2/7부재료인 야채들을 손질합니다.
깨끗하게 씻어 낸 뒤
파프리카, 양파, 브로콜리를
한 입 크기로 썰어서 준비해 주세요
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STEP 3/7이제
소고기 등심 찹스테이크에 들어갈
간단한 소스를 만들어 볼게요
시판 돈가스 소스 3.5T
굴 소스 1.5T
케첩 1T
올리고당 1.5T
후추 적당량을 넣고
골고루 섞어서 소스를 만들어요
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STEP 4/7팬에 버터를 한 조각 넣고
마리네이드 한 소고기 등심과
편썬 마늘을 같이 넣고 구워줍니다.
강불로 육즙이 빠져나가지 않도록
겉을 바짝 익혀주면서 구워주세요
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STEP 5/7노릇하게 익을 때쯤 만들어 놓은
찹스테이크 소스를 부어줍니다.
소스가 끓어오르면서 고기에 잘 베이도록
타지 않게 저어주세요
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STEP 6/7이제 부재료인 야채를 넣고
소고기와 소스가 야채랑 잘 어우러지게
한 번 더 볶아 줍니다.
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STEP 7/7소스가 어느 정도 줄어들고 야채가 부드러워지면
소고기 등심으로 만든 요리
찹스테이크가 완성됩니다 ^^
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