고추참치 순두부찌개 끓이는법 저녁메뉴 순두부찌개 레시피
저녁메뉴 메인요리로 국이나 찌개를 끓일까 고민하다가 집에 있는 재료로 간단하게 끓일 수 있는 순두부찌개 레시피에서 고추참치 순두부찌개 끓이는법으로 끓여봤어요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
- 재료계량법안내
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350g
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100g
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노하우
조리순서
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STEP 1/14김치는 한 입에 먹기 좋은 크기로 썰고, 고추참치 작은 사이즈로 1캔 준비하고,
동전육수 1개, 다진마늘 0.7큰술 정도 준비했어요.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 2/14애호박, 양파, 표고버섯은 숟가락에 올라갈 수 있을 정도의 크기로 썰었고
쪽파는 마지막에 고명으로 올릴려고 쫑쫑 썰어서 준비했어요.
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STEP 3/14순두부는 반으로 자른 다음에 1cm 정도 두께로 썰어주면 되는데
저는 비닐 봉지에서 꺼내다가 약간 모양이 망가졌어요.
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STEP 4/14냄비에 김치와 참기름 1큰술을 넣고
가스불 중약불에서 1~2분 정도 볶아주다가큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 5/14가스불을 약하게 줄인 다음에
고춧가루 0.5큰술을 넣고 뒤적여주세요.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 6/14애호박, 표고버섯, 양파를 넣고 뒤적여주고
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STEP 7/14물 300ml와 동전육수 1개를 넣고 뒤적여주고
가스불 중강불이나 센불에 올려주세요.
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STEP 8/14순두부찌개 국물이 보글보글 끓어오르면
고추참치 1캔을 싹싹 긁어서 넣고,
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STEP 9/14국간장 1큰술을 넣고 뒤적여주고큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 10/14다시 고추참치 순두부찌개 국물이 끓어오르면
가스불 중약불로 줄여서 3분간 끓여주면 되세요.
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STEP 11/14시간이 경과 후
순두부와 다진마늘을 넣고
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STEP 12/14순두부 모양이 망가지지 않도록 숟가락으로 국물을 끼얹어가면서
한 번도 1~2분 정도 고추참치 순두부찌개를 끓여주다가 가스불을 꺼 주세요.
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STEP 13/14맛을 보고 부족하게 느껴지는 간은 입맛에 맞게 간을 추가로 넣으면 되세요.
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STEP 14/14쪽파를 올리고 마무리를 하면
고추참치 순두부찌개 끓이는법 완성이에요.
- ▶고추참치 대신에 스팸, 참치캔, 돼지고기 등 좋아하는 재료를 넣어보세요.
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