돼지 불고기 전골 레시피

돼지 불고기 전골 레시피

돼지 앞다리살로 만든 가성비 불고기 전골입니다:!)

넉넉히 양념에 재워두었다가 볶아드셔도

좋고 덮밥이나 샌드위치 재료에 활용하셔도

좋아요.

4인분

20분 이내

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[더보기] 간단한 집밥 레시피를 소개하는 인플루언서 릴리입니다 !:)

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진간장
50ml 구매

소주잔1컵
흑설탕
2T 구매
다진 마늘
2T 구매
참기름
2T 구매
다진 대파
2T 구매
맛술
3T 구매
다진 생강
0.7T 구매

소량
후추
적당히 구매
다시다
1T 구매

생략가능

노하우

팽이버섯 손질법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
진간장 조리법
흑설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
맛술 조리법
생강 손질법
생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

돼지 앞다리살은 키친타월로 핏물을
제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
STEP 2/6

야채는 양파, 대파, 당근 팽이버섯
준비해 줬어요.
이 외에도 배추, 표고버섯,청경채 등
다양한 채소를 취향껏 선택하셔서
추가해 주셔도 좋습니다.
STEP 3/6

간장 50ml, 맛술 3숟갈,
갈배 100ml, 흑설탕, 다진 마늘,
참기름, 다진 대파 2숟갈씩,
다진 생강 약간, 후추 적당히 넣어서
고기에 양념이 베도록 잘 섞어줍니다.
STEP 4/6

전골냄비에 밑간 한 불고기와 당면,
채소를 올려준 뒤 다시마 우린 물
600ml 부어주고요, 뚜껑은 열어둔 채
센 불로 3~5분 정도 끓여 잡내를
날려주세요.
STEP 5/6

이제 뚜껑 닫고 중약불에서 양념이
국물에 달짝지근하게 쏙 배도록 10~15분
정도 보글보글 끓여주면 완성입니다 :)
STEP 6/6

다시다는 선택사항이긴 한데
한 스푼 넣으면 우리 집이 바로
기시 식당 맛집이 된답니다 핫
취향껏 추가해 보세요 !:)

*1T=밥숟가락

채소에서 수분이 나오기 때문에 육수는

400~500ml 정도 먼저 넣어보시고 중간에

필요하면 취향껏 보충해 주시면 됩니다.

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#불고기전골