Name: 시오다래 덮밥소스 만들기 | 닭가슴살덮밥 표고버섯으로 가볍고 맛있게
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 물 200ml; 치킨스톡 가루 2T; 소금 1T; 다진 마늘 4T; 올리고당 2T; 참기름 4T; 후추 톡톡; 깨소금 2T (까먹음!); 닭 가슴살 400g (4인분 기준); 양배추 1/4개; 표고버섯 4개; 새송이버섯 2개; 대파 1/2대; 잡곡밥; 달걀 4개; 올리브오일 2T; 시오 다래 소스 150ml

시오다래 덮밥소스 만들기 | 닭가슴살덮밥 표고버섯으로 가볍고 맛있게

가볍게 저녁을 해결하고 싶을 때,

솔직히 덮밥만 한 게 없죠.

한 그릇에 단백질, 채소, 밥까지

균형 있게 담을 수 있으니까요.

얼마 전에 시오다래 소스를 알게 되었어요.

그래서 준비한

시오다래 덮밥소스로 만든 덮밥인데요.

4인분

30분 이내

초급

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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시오다래 덮밥소스계량법안내

닭가슴살덮밥계량법안내

노하우

소금 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
닭고기 손질법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

우선 미지근한 물에 치킨스톡 가루와
소금을 넣어 잘 풀어주세요.
그리고 나머지 재료를 모두 넣어줍니다.
STEP 2/7

냉장고에 넣어두면
4~5일 정도 끄떡없어요.
STEP 3/7

닭 가슴살은 한 입 크기로 깍둑썰기해주세요.
양배추와 표고버섯, 새송이버섯은
먹기 좋은 크기로 자르고, 대파는 송송 썰기!
STEP 4/7

팬에 기름을 두르고 송송 썬 대파를 볶아서
향긋한 파 기름을 먼저 내주세요.
썰어둔 고기를 넣고 겉면이 하얗게 익을 때까지 노릇노릇 볶아줘요.
STEP 5/7

양파와 표고버섯, 새송이버섯을 듬뿍 넣어!
센 불에서 살짝 숨이 죽으면 미리 만든 시오다래 소스를 (간을 보면서)
휘리릭 둘러줘요.
STEP 6/7

소스가 재료에 쏙 배어들면 불을 꺼주세요.
STEP 7/7

그릇에 공밥을 담고 볶은 재료를 듬뿍 올린
다음 통깨를 솔솔 뿌려줍니다.
욕심을 내서 반숙을 올려주면
보기에도 너무 근사하고,
먹고 나면 몸이 가벼워지는
닭가슴살덮밥 완성이에요.