Name: 닭가슴살덮밥
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 1개; 어묵 조금; 애호박 1/2개; 양파 1/2개; 달걀 2개; 공기밥 2인분; 물 150ml; 설탕 2큰술; 간장 4큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 2큰술; 올리고당 1큰술; 고춧가루약간

닭가슴살덮밥

이번에 만들어 본것은 닭가슴살 덮밥인데요. 좋아하는 야채를 넣어 만들어서 간단히 한끼로 먹기 넘 좋더라구요. 건강에 좋은 애호박과 양파도 듬뿍 넣어 만들어서 한끼 건강하게 먹을 수 있는 식단인것 같아요.

2인분

15분 이내

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매지니

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닭가슴살 조리법
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STEP 1/9

애호박, 양파, 달가슴살은 깍뚝설기로 먹기 좋게 잘라주세요. 오뎅도 긴것은 잘라서 준비해주시면 되는데요. 오뎅은 찬물에 한번 씻어서 준비해 두었답니다.
STEP 2/9

재료가 준비 되시면 양념장을 만들어 주세요. 물 150ml, 설탕 2큰술, 간장 4큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 올리고당 1큰술, 고춧가루를 넣어주신 후 잘 섞어주세요.
STEP 3/9

계란은 두개를 풀어서 약간만 섞어주세요. 근데 전 해보구 나니 양이 적더라구요. 푸짐한 계란이 들어간 덮밥이 되려면 1인당 2개씩 4개의 달걀물을 만드는게 좋갰더라구요.
STEP 4/9

먼저 올리브유를 두른후 준비한 애체와 닭가슴살 오뎅을 모두 볶아주세요. 전 닭가슴살이 훈제로 익은 상태의 제품이라 야채랑 같이 볶았는데요. 혹시 생 닭가슴살을 이용하시면 먼저 볶다가 야채를 넣어주시면 되요.
STEP 5/9

애호박과 양파가 반쯤 익어 투명해지면 이때 양념장을 부어주세요.
STEP 6/9

양념장을 부으면 물도 많고 해서 양이 많아지는데요. 덮밥용이라 물이 있는게 좋더라구요. 요상태로 졸여서 닭가슴살과 오뎅 야채에 양념이 베이게 잘 저어주세요. 이때 양념장을 조금 짜게 만드셔도 되요. 계란물 넣으니 맛이 연해지더라구요.
STEP 7/9

애호박과 양파가 다 익었을때 계란물을 부어주세요. 그리고 바로 불은 꺼주시고 계란물을 살짝 반숙으로 익혀주시면 되요.
STEP 8/9

그럼 부드럽게 계란이 뭉쳐서 먹을 때도 맛이 좋더라구요. 계란을 2개만 사용해서 양이 적었던 아쉬움이 있어요. 2인분에 덮밥은 무조건 계란 4개 쓰는걸로
STEP 9/9

그리고 접시에 백주부님 보니 밥공기로 밥을 퍼서 뒤집어 넣으면 이쁘게 모양이 잡힌다고 했잖아요. 저도 한번 해봤는데 굿. 완전 이쁘게 밥이 모양을 답더라구요. 그위에 만들어 둔 닭가슴갈 덮밥양념을 올려 주었답니다. 완성된 닭가슴살 덮밥이예요. 간단하게 반찬은 김치하나만 먹어도 되서 넘 편하더라구요. 신랑이 오뎅이 들어가서 더 맛있다고 하네요. 간장양념이 짭짤할 수 있는데요. 여기에 계란물을 같이 넣어 짭짤함이 사라져서 좋았어요.

: 닭가슴살이 부족홰서 어묵을 대체로 넣었어요. 2인분을 제대로 만드실 경우 닭가슴살 2개를 사용해주세요.

요리후기18 댓글0

4.89

리뷰별점

포토 후기(1)

준민엄마마

리뷰별점

아이들 맛있게 잘 먹었어요!! 감사합니다 ~~

9일 전
ggghhh

리뷰별점

3-4인 기준 굴소스 한숟갈 넣으니 감칠맛 나고 맛있어요! 양념이 맛있어서 닭가슴살에 있는 야채 넣고 해 먹고 있어요~

2023.12.27 05:21
쿠쿠랑비비

리뷰별점

달아요 그거빼곤 맛있어요^^

2023.10.13 18:18
리뷰별점

점심때 해 먹었습니다 ! 환상 이었습니다~~^^♡♡♡♡

2023.09.14 13:35