소고기야채죽 만드는법 간단 소고기죽 레시피

소고기야채죽 만드는법 간단 소고기죽 레시피

소고기다짐육과 냉장고에 있는 채소들을 더해 만드는 소고기야채죽 레시피를 소개합니다.

소고기 다짐육의 고소하고 깊은 맛이 더해진 영양죽으로 아이부터 어른 모두가 좋아하는 맛이에요.

찬밥으로 만들기 때문에 시간 여유가 없을 때에 빠르게 만들어 즐길 수 있습니다.

2인분

30분 이내

아무나

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소고기다짐육 100g , 밥 한공기 반 , 애호박 1/4개 , 양파 1/4개 , 당근 약간 , 표고버섯 1개 , 물 800ml

[양념]: 참기름 1T , 참치액 1T , 소금

조리순서

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STEP 1/5

소고기다짐육은 키친타월로 눌러 핏물을 제거해 주세요.
애호박과 양파 , 당근과 표고버섯은 잘게 다지고 찬밥은 잘 풀어지도록 따뜻하게 데워 준비합니다.

도마 , 칼
STEP 2/5

중약불로 달군 팬에 참기름 1스푼을 두르고 소고기다짐육을 넣어 볶아 주세요.
냄비
중약불
STEP 3/5

다짐육의 덩어리진 곳을 풀어가며 고슬고슬하게 볶은 뒤 다진 채소들을 모두 넣어 볶아 줍니다.
STEP 4/5

채소를 가볍게 볶은 뒤 물 800ml를 넣고 끓인 뒤 육수가 끓기 시작하면 밥 한공기반과 참치액 1스푼을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 중불로 20분간 끓여 줍니다.

냄비 바닥에 밥알이 눌어붙지 않도록 중간중간 바닥까지 저어가며 끓여 주세요.
STEP 5/5

소금으로 간을 맞추고 촉촉하게 수분을 남기며 소고기야채죽을 완성합니다.
완성된 죽에 수분이 없을 경우 시간이 지날수록 죽이 뻑뻑해질 수 있으니 촉촉하게 마무리해 주세요.

✔️찬밥을 활용하면 더 빠르게 완성할 수 있어요.

✔️죽을 끓이는동안 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 저어가며 끓여 주세요.

✔️죽을 촉촉하게 완성해야 먹을 때 뻑뻑해지지 않아요.

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