1인분
15분 이내
중급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10분량의 밀가루와 물 2/3컵을 미리 반죽하여 냉장고에 30분 정도 숙성시킵니다.
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STEP 2/10미나리와 양파를 썰어주세요.
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STEP 3/10냉동 해물은 찬물에 담가주세요.
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STEP 4/10끓는 물에 멸치육수링을 넣어주세요.
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STEP 5/10손에 식용유를 바르고 수제비를 뜯어 넣어줍니다.
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STEP 6/10해물을 넣어줍니다.
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STEP 7/10액젓과 소금, 후추를 넣어줍니다.
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STEP 8/10달걀을 풀어 둘러 넣어주고, 한 번 저어준 뒤, 약불로 줄여줍니다
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STEP 9/10미나리를 넣고 잠시 뒤 불을 끕니다.
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STEP 10/10그릇에 담고 후추를 뿌려줍니다.
- 수제비가 동동 뜨면 익은 것이니 맛있게 끓여드세요
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