닭볶음탕 만드는법, 순살 닭다리살로 간단하고 맛있는 국물닭볶음탕 레시피
부드럽고 쫄깃한 순살 닭다리살로 만든 국물 닭볶음탕
밥이랑 같이 먹기 좋은 저녁 메뉴로,
매콤하면서도 파근파근하게 익은 감자와 닭이 어우러져 밥이 절로 넘어가요.
자박자박한 국물까지 맛있는 국물 닭볶음탕 레시피 시작할게요.
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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뼈 없음 한 입 크기
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굵게 썰기
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어슷하게 썰기
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굵게 썰기
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어슷하게 썰기
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선택
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국물 자박하게
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노하우
조리순서
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STEP 1/6고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 올리고당 1큰술을 섞어 양념장을 만들어주세요.
감자, 당근, 양파는 큼직하게 썰고,
대파와 청양고추는 어슷하게 썰어 준비해 주세요.
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STEP 2/6순살 닭다리살은 한 입 크기로 썰어 주고,
잡내 제거를 위해 맛술 1큰술과 후추 약간을 뿌려 5분간 재워주세요.
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STEP 3/6잡내 제거한 닭다리살과 양념장을 넣고
중불에서 2~3분간 볶아 고기에 양념이 배게 해주세요.잡내제거할때 사용했던 맛술은 같이 넣지 않아요.
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STEP 4/6물 350~400ml를 붓고 감자·당근을 넣어 끓여주세요.
끓어오르면 중불로 줄여 15분 정도 끓여 감자가 익을 때까지 조리해 주세요.
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STEP 5/6양파를 넣고 5분간 더 끓인 뒤,
마지막에 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여주면 국물닭볶음탕 완성입니다.
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STEP 6/6국물이 많지 않고 적당히 자박해서
밥반찬으로 즐기기에 딱 좋은 메뉴예요.
선선한 날씨엔 따끈한 국물 요리가 생각나는데,
그럴 때 이 국물 닭볶음탕을 만들면 든든하면서도 푸짐한 한 끼가 완성된답니다.
오늘 저녁 메뉴로 추천해요 :)
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